編集部おすすめ
イラスト 大社夜市は高雄市大社区の中華路にあり、水曜と土曜のみ営業する北高雄で一番人気のコミュニティ夜市。こぢんまりとしていますが、お手頃なグルメが高密度に集結。伝統的なルーウェイ、タンフールー、東山鴨頭から、黎品の豆乳チキン揚げ豆腐、宏中のシャワルマカレーチキンラップ、鉄板ステーキまで行列が絶えません。横には青雲宮の牌楼があり、寺院の灯りと屋台が交差する「人も神も楽しむ」賑やかさ。仕事帰りやハイキング後の夜食にぴったり、グルメとローカル文化の融合です。
イラスト 雙月食品社北投店は台北市北投区光明路、北投公園のそばにある養生中華レストランで、ミシュランびびんドゥム推薦を連年獲得した清甜倣土鶏湯が名物です。店内は広々と上品で、落地窗と多人数個室を備え、蛤蠣燉鶏腿湯、愛恨椒芝麺、雙月乾蚵などの看板料理を提供します。交通至便で、捷運北投駅から徒歩約5分、近くに路肩と有料駐車枠あり。行列なしで高品質な養生スープを手早く味わいたい旅行者に適しています。
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イラスト →周家蒸餃
周家蒸餃小籠包は花蓮市の公正街にある老舗で、50年近くにわたりその場で包んで蒸す蒸餃と小籠包が看板です。3種類の蒸餃、手作り小籠包、酸辣湯、肉羹湯、ルーロー飯など多彩なメニューを取り揃え、24時間営業。朝食、ランチ、ディナー、夜食とどんな時間でも利用できます。蒸餃は10個で約30台湾ドル、小籠包は10個で約40台湾ドルと手頃で味も鮮やか。長蛇の列が日常で、地元民と観光客双方の必訪グルメスポットです。
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イラスト →曾記もち
曾記麻糬は花蓮の30年以上続く老舗手作り麻糬ブランドで、店頭で目の前で手作りする餅が看板です。複数の味があり、特に落花生と胡麻が一番人気の看板味。柔らかくモチモチの皮に香り高い餡を包み、甘さ控えめでくどくありません。麻糬以外にも多彩なお土産を取り揃え、帰りの手みやげに最適。伝統製法、無防腐剤、毎日新鮮製造で知られ、台湾で初めて麻糬業界のGSF優良認証を取得したブランド。花蓮市内各地に支店があり、旅行客がいつでも気軽に買えるのも魅力です。
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イラスト →林記明礼路ネギ油餅
林記明禮路蔥油餅は花蓮市街で40年以上、手作り蔥油餅を焼き続ける名店です。看板の蔥油餅は20台湾ドル、卵入りは30台湾ドルで、この低価格でも品質は妥協しません。外はカリッ、中はモチッ、油の香りはくどくならず、半熟卵と自家製唐辛子ソースを合わせることで甘辛い層が広がります。店内では古早味紅茶も提供し、常連は一度に複数個を買うことも。行列は常態ですが手際が良く、注文ごとに揚げたて熱々を提供。屋台飯好きにはぜひ味わってほしい一軒です。
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イラスト →ガジュマル麺店
榕樹下麺店は新竹・林森路の路地裏に隠れる50年以上の歴史を持つ地元の麺店で、伝統的な麺料理と鹵味小菜を充実のラインナップで提供しています。乾麺、湯麺、米麺、粄條、ワンタンなどを揃え、40〜100台湾ドルほどで満足できるお手軽価格。塩加減の良い客家風の乾粄條や乾米麺、要予約の鹽水鴨肉「一鴨兩吃」と酸菜鴨肉湯のセットが評判です。営業は朝6時から、火曜定休、内用とテイクアウトあり。店内は広々として清潔です。
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イラスト →沈おばさんの乾燥唐辛子
沈嬤嬤剝皮辣椒は花蓮地元の伝統的なお土産ブランドで、手作り漬けのパリパリ剝皮唐辛子が看板です。瓶詰め剝皮唐辛子、剝皮唐辛子鶏スープ調理パック、ガーリックチリ鍋、手作り剝皮唐辛子水餃子など冷凍保存可能な商品を展開し、贈り物や自宅用に最適。メインの店は新城北埔の民宅内、花蓮市中美路にも支店があり旅行客が買いやすくなっています。香りとシャキシャキ感、完全手作り、多彩な料理応用が特徴で、花蓮土産の定番です。
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イラスト →牛匠太郎
牛匠太郎は花蓮市の林森路331号と博愛街の交差点にある日本式炙り丼の専門店で、ボリュームたっぷりで手頃な価格の丼が看板です。牛・豚・鶏の炙りメニューを取り揃え、キャベツの千切り、ドリンク、雪濃湯、おかわり自由のご飯を無料セルフバーで提供しており、満足感たっぷり。ラーメン、揚げ餃子、日本式カレーなどもあり、サクッとランチにも宴会にも便利。Google評価4.8星を獲得し、花蓮のランチ・ディナー問わず地元民と観光客双方に愛される平價日本料理の定番です。
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