編集部おすすめ
イラスト 大社夜市は高雄市大社区の中華路にあり、水曜と土曜のみ営業する北高雄で一番人気のコミュニティ夜市。こぢんまりとしていますが、お手頃なグルメが高密度に集結。伝統的なルーウェイ、タンフールー、東山鴨頭から、黎品の豆乳チキン揚げ豆腐、宏中のシャワルマカレーチキンラップ、鉄板ステーキまで行列が絶えません。横には青雲宮の牌楼があり、寺院の灯りと屋台が交差する「人も神も楽しむ」賑やかさ。仕事帰りやハイキング後の夜食にぴったり、グルメとローカル文化の融合です。
イラスト 雙月食品社北投店は台北市北投区光明路、北投公園のそばにある養生中華レストランで、ミシュランびびんドゥム推薦を連年獲得した清甜倣土鶏湯が名物です。店内は広々と上品で、落地窗と多人数個室を備え、蛤蠣燉鶏腿湯、愛恨椒芝麺、雙月乾蚵などの看板料理を提供します。交通至便で、捷運北投駅から徒歩約5分、近くに路肩と有料駐車枠あり。行列なしで高品質な養生スープを手早く味わいたい旅行者に適しています。
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イラスト →鐘記焼餅
鐘記燒餅は澎湖・馬公市文康街にある50年以上の歴史を持つ老舗で、モチモチとした老麺発酵の分厚い焼餅が看板です。塩味から甘味まで19種のフレーバーが揃い、看板の干し貝柱・ネギ・卵を油條(揚げパン)に挟んだ焼餅が一番人気。燻製鶏、チャーシュー、ベジタリアン向けも充実しています。独特の食感とボリュームで朝の時間帯には長蛇の列ができ、澎湖花火期などのハイシーズンには必食グルメとして知られます。1個35〜75台湾ドルで、伝統的な地元の朝食を味わいたい旅行者にぴったりです。
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イラスト →阿豹
阿豹は馬公の天后宮そばにある屋台で、澎湖伝統の手作り糯米腸(もち米腸)とソーセージを提供します。香り高く、柔らかくて脂と赤身のバランスが良いのが特徴。主にオープンエアの座席で、12:00〜19:30営業。多様な关東煮(おでん)や海の幸の軽食も揃い、価格はお手頃、ソーセージは1本約15〜20台湾ドル、糯米腸は量り売りです。並ぶこともありますが、独特の風味と地元のおすすめで観光客に必訪のグルメスポットとなっています。近くの天后宮や彩虹文旅などのスポットと併せて巡り、味わうのに便利です。
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イラスト →阿豹ソーセージ屋台
阿豹香腸攤は馬公市仁愛路99号、銅山館広場のそばにあり、手作りソーセージ、糯米腸、关東煮で知られます。毎日12:00〜19:30営業、朝夕は長蛇の列ができるのが常。ソーセージは1本約20台湾ドル、糯米腸はやや高め、关東煮は汁おかわり自由。炭火で焼き上げるため糯米腸の皮はパリッと香り高く、自家製ソースと生ニンニクと一緒に味わいます。伝統的な軽食を味わいたい方にも、澎湖の地元の味を体験したい方にも見逃せないグルメスポットです。
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イラスト →来成排骨麺
來成排骨麺は花蓮市中正路にある1948年創業の老舗小吃店で、独特の排骨酥(リブスーの唐揚げ蒸し)とコラーゲンたっぷりの豚足が看板です。排骨酥は揚げてから蒸すことで外はカリッとし、甘辛クリアなスープと合わさり、豚足はプリプリとした弾力ある食感。この二品を合わせた組み合わせは、地元の食通や観光客が必ず頼む定番メニューです。店内では内用席とチャイルドシートを用意。2025年に移転して駐車が便利になり、家族や友人との会食に最適です。
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イラスト →公正包子
公正包子は花蓮市の老舗小吃店で、厚めの甘みある皮が特徴の小籠包で有名です。1個約5台湾ドルで、手作り調味の豚肉餡を包み、パンチが欲しい方は自家製唐辛子ソースを。小籠包以外にも蒸餃、湯包、肉羹麺、酸辣麺、貢丸湯、アイス豆乳、紅茶を取り揃え。2023年末に仁愛街と成功街の角へ移転し、人気の「廟口紅茶」の向かいに。小さな店構えですが地元民と観光客の長蛇の列が絶えず、花蓮に来たら外せない必食スポットです。
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イラスト →公正街包子店
公正街包子店は花蓮市街の40年以上続く老舗小吃で、厚皮の小籠包と蒸餃が看板です。生地は手で延ばして柔らかくモチモチ、ほんのり甘く、シンプルな味付けの肉汁あふれる豚餡を包みます。蒸餃、湯餃、肉羹麺、酸辣麺、貢丸湯、アイス豆乳、紅茶なども提供。2023年末の移転後も人気は健在で、行列は減りましたが花蓮の必食小吃として外せません。価格も手頃で、小籠包は1個約5〜7台湾ドル、気軽に食べられる手軽さが魅力です。
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