新竹食おすすめ

小洞天は建功路27号、清大夜市にある人気の屋台です。メニューは炭火焼きの米腸とソーセージの2種類のみ。ソーセージは皮がパリッと、米腸は中がモチモチの食感。手作りキムチ、キュウリの漬物、ニンニク、若生姜の4種類のおかずが無料で付いて脂っこさを緩和します。営業は14:00〜23:30（週末休み）。単品と盛り合わせは60〜115元で、40元以上の注文で4種類すべてが付いてきます。夜市スナックや酒の肴として最適な一軒です。

廟口鴨香飯は新竹城隍廟横の老舗で、鴨肉飯を筆頭に、半熟目玉焼き、鴨血炒め、鴨肉麺などの鴨料理を揃えています。約2kgの合鴨を蒸してから白砂糖で燻製し、肉は柔らかく香り高い仕上がり。ミシュラン・ビブグルマンと500ボウルズのダブル受賞実績を持ち、毎日行列が絶えません。価格は50〜250元で、ひとりでもグループでも楽しめます。

明新牛肉麵は中正路96巷28号にある、新竹で愛される牛肉麺の老舗です。約15席のこぢんまりとした店内ですが、リピーターが絶えません。牛肉麵、牛腩飯、鍋貼、燴飯など多彩な麺料理を揃え、価格は100元前後。味は中庸でスープは濃厚、店内の行列とデリバリーアプリでの高評価が後を絶ちません。営業時間は非公開のため、電話で確認するかデリバリーを利用するのがおすすめです。

有夠爛花生湯は西大路280号で50年以上続く、新竹の朝の定番です。手作りでじっくり煮込んだ落花生は口の中で崩れるほど柔らかく、味わい深いシロップに仕上がります。揚げ立ての油條、手作り蛋餅、肉粽などと一緒に味わうのが定番。営業時間は朝6時から10時半頃までの約4時間のみ、テイクアウト専用なので朝早くから行列ができます。新竹の伝統的な朝食を味わいたい旅行者には必食の一軒です。

東門文昌雞飯は東門街114号、東門円環のそばにあり、新竹で最も行列ができるテイクアウト系チキンライス店です。看板の文昌鶏もも肉ご飯は、鶏油で艶やかなご飯に柔らかくジューシーな鶏肉と筍スライスを添えた一皿。整理券を取って順番を待ち、持ち帰りのみ。イートインはありません。営業は火〜日曜、11:00〜14:00、16:30〜20:30（月曜休み）。行列とファンの多さから、新竹の必食スポットとして欠かせない存在です。

林家肉圓は新竹城隍廟横で100年以上続く老舗、4代目が受け継ぐお店です。客家用の紅糟肉圓を低温で揚げたものが自慢で、紅糟肉圓、芋入り紅糟肉圓、希少な肉燕などが揃います。外皮は弾力があり、中身は柔らかく、特製タレで味が引き立ちます。廟前という場所柄、混雑と行列が絶えませんが、肉圓2個で約50元と手頃。綜合貢丸湯、四神湯、炒米粉などのサイドメニューも充実し、新竹の必食グルメとして欠かせません。