高雄食おすすめ

大社夜市は高雄市大社区の中華路にあり、水曜と土曜のみ営業する北高雄で一番人気のコミュニティ夜市。こぢんまりとしていますが、お手頃なグルメが高密度に集結。伝統的なルーウェイ、タンフールー、東山鴨頭から、黎品の豆乳チキン揚げ豆腐、宏中のシャワルマカレーチキンラップ、鉄板ステーキまで行列が絶えません。横には青雲宮の牌楼があり、寺院の灯りと屋台が交差する「人も神も楽しむ」賑やかさ。仕事帰りやハイキング後の夜食にぴったり、グルメとローカル文化の融合です。

岡山後紅夜市は高雄市岡山区大仁南路にあり、入口は岡山国民中学の校門前に位置しています。活気ある地元の雰囲気と多彩な屋台料理で知られ、新鮮なカキオムレツとサクサクのフライドチキンカツが看板メニュー。伝統的な台湾味に創作味付けを加え、お手頃価格で楽しめます。毎週木曜のみの営業ですが、近隣住民や観光客が行列を作り、地元ならではの温もりと人情味を感じられる夜市です。

後勁夜市は高雄市楠梓区の加昌路にあり、地下鉄後勁駅と加工輸出区に隣接。地元住民と会社員に人気のお手頃夜市です。コスパの高い伝統スナックで有名で、看板屋台は「カニ三兄弟」の丸揚げガニ、バジル臭豆腐、焼きたてドーナツ、東山鴨頭など。公式営業日は金・土ですが、日〜木も屋台が出ることが多く、いつでも地元グルメを楽しめます。観光化されすぎていない賑やかな雰囲気が魅力。

徳昌夜市は高雄市前鎮区の徳昌街にあり、火曜・木曜営業。多彩なスナックが揃い、伝統的なセットメシ、鍋、揚げ物、スイーツまで何でもあります。地元人気は黄家ステーキのクリスピーチキンレッグ、牛大鼎の厚切りステーキとブラックペッパーソース、濃厚スープの臭豆腐と紙鍋。行列ができる賑やかな雰囲気で、台湾のストリートフードを幅広く楽しめます。

旗山夜市は高雄市旗山区の延平一路にあり、火曜・土曜営業。中規模の夜市で、古い街並みのノスタルジーと地元スナックが融合し、南台湾のゆったりした夜市文化が味わえます。常美氷店のかき氷、バナナ臭豆腐、手作りスイーツがおすすめ。周辺にはバロック様式のアーケードを持つ古い街並みがあり、昼は街歩き、夜は夜市と一日楽しめるスポット。

會社88夜市は高雄市大寮区の力行路にあり、スナック中心の夜市。屋台数は多くないですが、地元の味がしっかり残っており、塩酥鶏、カキオムレツ、ルーウェイ、揚げ物、スイーツが揃います。比較的落ち着いた雰囲気でゆっくり散歩しながら大寮の夜を楽しめます。木・土・日の夕方から深夜まで営業。