編集部おすすめ
イラスト 董家三兄弟肉圓は南投水里にある70年以上の歴史を持つ老舗で、手作り肉圓と無料の大骨スープの組み合わせで有名です。小店舗で座席は約24席、行列が絶えず、平日はおおむね午後2〜6時の営業、休日は売切れによる早期閉店がよくあります。肉圓の皮は半透明でツヤがありモチモチ、具はジューシーで、自家製唐辛子や麻辣醤を加え、大骨スープに直接浸して食べることもできます。地元客と観光客の双方に愛され、水里で必食の小吃です。
イラスト 呀米自助餐は金門県金城鎮にある、中華料理中心のビュッフェです。営業は午前11時から始まり、多様な料理がローテーションで並びます。特に人気なのが、格安のクリスピーフライドチキンステーキです。店内は清潔感があり、価格はお財布に優しく、料理の質もネット上で高く評価されており、平均評価は約3.7つ星です。少ない予算で一度に多彩な中華料理を楽しみたい旅行者に最適な一軒です。
-
イラスト →牛大福
牛大福は屏東県潮州にある60年以上の歴史を持つ全牛料理レストランで、地元の牛肉食文化を支えています。沙茶牛肉火鍋、薬膳牛肉スープ、各種炒め物、牛雑鍋を中心に、米国霜降り、豪州板腱、パラグアイ牛などの高品質牛肉を使用。半自助式の火鍋では牛五花や松阪豚なども追加でき、沙茶と中薬スパイスで炊き上げたスープは濃厚でありつつしつこくありません。清潔な店内と親切な接客で行列も多く、屏東を訪れる牛肉好きにとって巡礼地となっています。
48 -
イラスト →王氏魯米血鶏飯 創始店
王氏魯米血雞肉飯は屏東市の夜市にある屋台で、1947年創業、市内で最も歴史あるスナック店の一つに数えられます。看板の雞肉飯は手作り米血、軟Qなご飯、細切り鶏肉を組み合わせ、香りの良い揚げ玉葱を添えて、脂っこさを抑えたさっぱりとした味わいに仕上げます。冷菜の鴨腸、鴨肉盤、当帰鴨湯、鴨肉麺なども扱い、1回の食事で複数の地方風味を味わえます。百元前後でしっかり食べられる親民価格です。
53 -
イラスト →琉氷手作アイスキャンディー
琉冰手作氷棒は屏東県琉球郷にあり、旬の新鮮な果物で作るウミガメ型の氷棒を売りにしています。シンプルで清潔な店内は座席数が限られ、冷房完備で短時間の利用に快適です。食感は一般的な氷棒とアイスキャンディーの中間で、着色料や香料を加えず果物本来の味を残しています。味の種類と品質が安定しており行列も日常的で、天然のフルーツデザートと映えるデザインが好きな旅行者にとって必食スイーツとなっています。
62 -
イラスト →神山愛玉
神山愛玉は屏東県霧台郷の標高約700mにある神山部落に位置し、地元ルカイ族の職人が手作りする伝統的な愛玉デザートを味わえます。手搓ぎした愛玉に地元の粟、マカオなど先住民食材を合わせ、冷たく弾力がありほのかな甘みの仕上がりで、部落散策や山登りの後の喉の渇きを癒やします。価格は親民価格で行列も多く、店構えにはルカイ文化の要素が残されており、先住民の風味と山の暮らしに興味がある旅行者にとって意義深い一軒です。
45 -
イラスト →福記雲呑
福記餛飩は屏東民族夜市にある百年老舗で、手包みの揚げワンタンと大根麻醬麺で知られます。揚げワンタンは黄金色にパリッと揚がり、ニラ、ネギ、豚ミンチの餡にケチャップを添えるとさらに味が膨らみます。麻醬麺にはシャキシャキの干し大根が添えられ、濃厚なごまダレともちもちの麺が絶妙。目立たない店構えにもかかわらず長蛇の列で、「屏東100碗」の屋台リストに選出されるなど、屏東夜市巡りでは外せない一軒です。
102 -
イラスト →美菊麺店
美菊麵店は屏東市にある麺専門店で、鮮やかな赤と緑の壁、前衛的な椅子でアートギャラリーのような空間を作り、古い味の麺料理と現代アートを掛け合わせています。メニューは乾麺、麻醬麺、湯麺、少人数の滷味のみとシンプルで、価格は約20〜55元。テイクアウト用の食器は提供されず、客が自分の容器を持参するスタイルです。簡潔なメニューで注文が素早く、映えを楽しみたい旅行者と手頃でおしゃれなランチを求める地元民の双方から支持されています。
58