南投食おすすめ

老五冒煙饅頭店は南投県水里郷水信路二段8号にある人気の手作り饅頭店です。伝統的な老麺発酵と竃火・薪焼きの古法で、外はカリッと中はふんわりとした手作り饅頭を焼き上げ、化学添加物なしの独特の風味を誇ります。店先の巨大な饅頭オブジェはネットの撮影スポットとなり、若者や家族連れが次々と記念撮影に訪れます。焼きたての饅頭のほか各種お土産もあり、水里観光で美食と撮影を一度に楽しみたい方に見逃せない一店です。平均消費は約50元で、伝統的な焼き物と特徴的な撮影スポットを求める旅行者に適しています。

老夫子牛肉麺は台湾南部を代表する老字号の牛肉麺チェーンで、複数の都市に支店がありますが、台南佳里成功店が特に有名です。濃厚な中薬スープ、弾力のある麺、多様なトッピングで知られ、半筋半肉麺、満漢牛肉麺、炸醤麺、生炒牛肉などが看板で、肉食からベジタリアンまで幅広いニーズに応えます。内装は中国風と無垢材家具でまとめられ、家族の集まりやグループの食事に適した快適な空間です。

胡國雄古早麺は南投埔里の仁愛路そばにある老舗小吃店で、3代にわたり90年以上受け継がれ、濃厚な油蔥スープの切仔麺と豚全身の黑白切で知られます。近年は規模を拡大し座席も増えましたが、休日は長い列ができ、早めやピーク回避が推奨されます。専用駐車場はなく路上駐車となります。価格は手頃で、地元客と観光客の双方に必食の懐かしい味わいです。

草屯大姐手作麻糬は南投草屯鎮にある地元デザート店で、手作り麻糬で知られます。看板の麻糬は紅豆、ピーナッツ、ごまの3種の伝統的な餡に加え、長招牌麻糬や花生米麻糬などのバリエーションがあり、皮は薄くモチモチ、満足のQ食感です。伝統的な手作り技法で草屯麻糬の昔ながらの味を残し、台湾の伝統的なデザートを味わいたい旅行者にとって並んででも食べたい現地グルメです。

草鞋墩東美街扣仔嗲は南投県草屯鎮東美街102号にある人気の小吃店です。各種揚げ物で知られ、看板の牡蠣嗲と肉嗲は外はカリッと中はふんわりで、特製の甘塩っぱいタレと合わさって記憶に残る重層的な味わいを生みます。牡蠣嗲のほか、揚げ豆腐、海老巻き揚げ、香ばしい唐揚げなども地元の定番です。清潔な店内と親切な接客でネット上でも「台湾の伝統揚げ小吃の必訪」と評価されることが多い一店です。

董家三兄弟肉圓は南投水里にある70年以上の歴史を持つ老舗で、手作り肉圓と無料の大骨スープの組み合わせで有名です。小店舗で座席は約24席、行列が絶えず、平日はおおむね午後2〜6時の営業、休日は売切れによる早期閉店がよくあります。肉圓の皮は半透明でツヤがありモチモチ、具はジューシーで、自家製唐辛子や麻辣醤を加え、大骨スープに直接浸して食べることもできます。地元客と観光客の双方に愛され、水里で必食の小吃です。