編集部おすすめ
イラスト 董家三兄弟肉圓は南投水里にある70年以上の歴史を持つ老舗で、手作り肉圓と無料の大骨スープの組み合わせで有名です。小店舗で座席は約24席、行列が絶えず、平日はおおむね午後2〜6時の営業、休日は売切れによる早期閉店がよくあります。肉圓の皮は半透明でツヤがありモチモチ、具はジューシーで、自家製唐辛子や麻辣醤を加え、大骨スープに直接浸して食べることもできます。地元客と観光客の双方に愛され、水里で必食の小吃です。
イラスト 呀米自助餐は金門県金城鎮にある、中華料理中心のビュッフェです。営業は午前11時から始まり、多様な料理がローテーションで並びます。特に人気なのが、格安のクリスピーフライドチキンステーキです。店内は清潔感があり、価格はお財布に優しく、料理の質もネット上で高く評価されており、平均評価は約3.7つ星です。少ない予算で一度に多彩な中華料理を楽しみたい旅行者に最適な一軒です。
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イラスト →胖丸肉圓
胖丸肉圓は新竹香山区牛埔東路65号にある肉圓専門店で、雲林斗六で60年続く「西市鄧肉圓」の技術を受け継いでいます。外皮はミルキーな白で弾力があり、噛み応えのある食感。中身は柔らかく胡椒の風味が効いています。麻辣肉圓湯、貢丸湯、ワンタン、魚羹などのサイドメニューも充実。清潔で快適な店内で行列も苦にならず、単品約70元の親民価格でリピーターが絶えません。
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イラスト →虎呷虎煨
虎呷虎煨の金山店は新竹東区金山街の目抜き通りに位置し、かつての金山街温州大餛飩を受け継ぐ麺食堂です。看板は老虎麺と手作りワンタン。そのほか麻辣臭豆腐、滷肉鶏絲飯などの小皿も揃います。味は四川風の麻辣と伝統的な台湾味に傾き、価格も手頃。手早く満腹したい人や、地元の麺文化を味わいたい旅人に最適で、金山街に来たら一試の価値があります。
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イラスト →車站前肉羹
車站前肉羹は新竹駅前の大同路にある老舗で、地元客も観光客も愛する一軒です。目立つ看板はありませんが、常に並ぶ行列が実力を物語ります。看板は紅糟肉丸と肉羹で、スープは濃厚、肉丸は弾力があり、手打ち麺との相性も良く、コストパフォーマンスも高い。店内と騎樓の両方に席があり、提供も早いため、ランチやちょっとした休憩に最適。場所、行列、地元の口コミが組み合わさり、新竹グルメマップのクラシックになっています。
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イラスト →郭家潤餅
郭家元祖潤餅は新竹北区中山路75号、城隍廟円環入口の左側に位置し、1906年の創業から廟界のシンボルとして100年以上の歴史を誇り、現在は5代目が継いでいます。潤餅は多種多様でボリュームたっぷりの具で有名で、1人前約35元と手頃、行列が絶えません。地元客も観光客も新竹の必食リストに必ず入れる定番です。
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イラスト →金連滷肉飯
金連滷肉飯は新竹の北門街、城隍廟のそばで20年以上営業する老舗です。手切りした黒豚のネック肉を特製滷汁でじっくり煮込み、脂と赤身のバランスが取れた、甘塩っぱく奥深い味わい。自家製の黒胡椒塩が風味を一段引き上げます。看板の滷肉飯のほか、滷卵、金針腰肉湯、酸菜などのサイドメニューも充実し、価格はおおむね100〜200元。城隍廟エリアの必食・宵夜スポットとして欠かせません。
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イラスト →阿明滷肉飯
阿明滷肉飯の西大店は新竹北区西大路545号にある、地元住民や学生に愛される滷肉飯専門店です。脂と赤身のバランスが良く、塩味と甘みの滷汁がご飯粒に絡みます。四神湯、豚レバースープ、油豆腐、鴨卵、筍スライス、空心菜などのサイドメニューも充実し、スープはほんのり甘く酒の香りも感じられます。営業時間は朝7時から夜8時(月曜休み)。価格も手頃で、手早く満腹したい旅人や地元住民に最適です。
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