編集部おすすめ
イラスト 老串角 板橋中山店は新北市板橋区中山路二段429号にある日式居酒屋です。炭火で注文ごとに焼く串焼きと多彩なサイドメニューが自慢。看板料理は剥皮唐辛子チャーハン、溶岩チーズポテト、ムツの一夜干し。ビールと日本酒も充実。味が良くコスパも高く、深夜まで営業しているため、Googleで4,000件以上のレビュー、4.9つ星の高評価を獲得。板橋エリアの深夜飲み・集会の人気スポットです。
イラスト 狂一鍋は楽多多グループ傘下の台湾風火鍋チェーンで、台湾の定番スナックと家庭料理を濃厚な火鍋スープに融合させることで知られています。看板メニューは功夫排骨酥鍋、生炒イカ鍋、焼酒烏骨鶏、清燉牛頬肉など。食べ放題は299元からで、若者や家族に大人気。人気で行列ができ、1日に8回以上のテーブル回転。Googleレビューは1万件以上で平均4.7つ星。高雄にも店舗があり、必食の行列グルメです。
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イラスト →矮仔財ルーローハン
矮仔財滷肉飯は北投市場内の老字号小吃店で、黒金の滷汁、魯肉飯、蹄膀が名物。味は甘みと塩味が交錯し、滷汁は粘りがあって脂っこくなく、軟硬適度のご飯と、滷卵、豆腐、滷筍絲、湯青菜などの多彩なサイドメニューと完璧に合います。地元民と観光客の双方に愛され、価格は手頃で魯肉飯は約35元、並ぶのが日常。開店直後に行けば待ち時間を減らせ、北投の必吃クラシックです。
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イラスト →祖師廟原汁排骨大王
祖師廟原汁排骨大王は台北市万華区の貴陽街、龍山寺捷運駅のそばにある1947年創業の老字号小吃店で、75年以上の歴史を持ちます。じっくり煮込んだ原汁排骨湯が看板で、排骨油拌飯や瓜仔肉燥飯と合わせ、味は洗練され懐かしさを感じさせます。華麗な装飾のない路地裏にありますが、平日も休日も長蛇の列ができ、地元民と観光客にとって必訪の伝統台湾小吃の代表格です。
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イラスト →老山東牛肉家常麺
老山東牛肉家常麺店は西門町万年大楼地下のフードコートに位置し、1949年創業で70年以上の歴史を持ちます。手作りの太麺と牛三寶大碗麺が看板で、スープは牛骨と10種類以上の中薬材で煮込み、あっさりしながら薬香が豊か。ミシュランびびんドゥム推薦を連年獲得しており並ぶことが多く、1碗約230元で、老舗台北牛肉麺を味わいたいグルメに最適です。
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イラスト →華陰街名なし麺店
華陰街無名麺店は大同区華陰街179号、台北駅のすぐそばにある老舗の低価格麺店です。炸醤麺、雲吞湯、油麺、麻醤麺といった伝統的な麺類を提供し、松阪豚、滷卵、豆干などの自家製小菜と合わせ、古き良き味と濃厚なスープが特徴。営業時間は朝7時から午後8時まで、月曜休み、価格は70元以下が多く、会社員と観光客に人気で並ぶことも。簡素ですが人情味に溢れ、台北旧市街の食文化を体験する必訪スポットです。
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イラスト →鐘家上海生煎包
鍾家原上海生煎包は台北士林夜市にある30年以上の歴史を持つ老舗屋台で、キャベツと鮮肉の二種類の生煎包をその場で包んで焼き上げる専門店です。1個約20元で、底は黄金色にカリッと焼き上げられ、中の具はジューシー。地元の常連客と観光客の双方に愛されています。営業は午後3時から午後8時まで、水曜休み。ミシュランびびんドゥム推薦により長蛇の列ができることが多く、士林夜市で外せないお手軽グルメです。
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イラスト →阜杭豆漿
阜杭豆漿は台北中正区の華山市場内にある1958年創業の老字号朝食店で、ミシュランびびんドゥムに連年選出されています。毎朝開店と同時に長蛇の列ができ、観光客と地元民の双方にとって必訪の朝食スポットとなっています。鹹豆漿、厚焼餅、焦糖甜餅、蛋餅など伝統的な台湾式朝食を中心に、濃厚で特徴的な味わいを提供しており、台北の伝統朝食文化を体験する絶好の選択肢です。
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