編集部おすすめ
イラスト 鍾家原上海生煎包は台北士林夜市にある30年以上の歴史を持つ老舗屋台で、キャベツと鮮肉の二種類の生煎包をその場で包んで焼き上げる専門店です。1個約20元で、底は黄金色にカリッと焼き上げられ、中の具はジューシー。地元の常連客と観光客の双方に愛されています。営業は午後3時から午後8時まで、水曜休み。ミシュランびびんドゥム推薦により長蛇の列ができることが多く、士林夜市で外せないお手軽グルメです。
イラスト 老担阿璋肉圓は彰化長安街、駅のすぐ近くにある1948年創業の百年老舗小吃店です。油でふっくら焼かれた弾力のある皮、たっぷりの肉餡、そして龍骨髄スープや無料の豚骨スープの組み合わせで知られ、映画『あの頃、君を追いかけた』のロケ地としても話題を呼び、観光客が列をなしています。国宴の指定小吃に選ばれたこともあり、お手頃価格で彰化観光に欠かせない一杯です。
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イラスト →イマヌエル鮮魚スープ
以馬內利鮮魚湯は台北の善導寺近くにある人気の朝食小吃店です。看板メニューは注文を受けてから丸ごと一尾を煮込む鮮魚湯で、スープは清らかな甘みがあり九層塔の香りが漂い、魚肉は柔らかくコラーゲン豊富。価格は80〜110元の間。鮮魚湯のほか、炒め麺や炒めビーフンも提供し、朝7時から午後2時までの朝食・ランチに最適です。店内は清潔で明るく、席を待つ列ができることも多く、旅行者と地元民の双方にとって外せない平価グルメです。
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イラスト →劉タロイモ卵餅
劉芋仔蛋黃芋餅は台北市大同区の寧夏路にある屋台で、手作り揚げたての芋餅と香酥芋丸でグルメに愛されています。看板の蛋黃芋餅は外はカリカリ、中はふんわりで、中身に塩卵の黄身と肉鬆が練り込まれ、濃厚な芋の香りが広がります。香酥芋丸は昔ながらの芋ペーストで作られ、サクサクの食感が楽しめます。ミシュランびびんドゥム推薦を5年連続で獲得、通年で長蛇の列ができ、単価は25〜60元と手頃で、寧夏夜市で外せない必吃グルメです。
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イラスト →台北大鵬寿司
大鵬寿司は台北松山区の南京三民駅近くの路地に隠れた、手頃な価格でオーダーメイドの寿司と刺身丼が人気の日本料理店です。オープン式のカウンターで職人の握りを間近に見られ、座席は約30名。メニューは時期の魚に沿って展開され、看板の刺身丼、鮭三重奏丼、毛毛虫寿司巻きなどが好评で、価格も手頃、単品丼は220〜580元で大盛りの魚肉味噌汁が付きます。Google評価4.8〜4.9スター、予約必須で、松山区でコスパの良い日本料理を探すなら上位の選択肢です。
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イラスト →円環蚵仔煎
圓環邊蚵仔煎は台北市大同区の寧夏夜市にある1965年創業の老舗屋台で、特大で甘みのある蚵仔煎で知られています。契約農家から生蠔級の蚵仔を仕入れ、特製の地瓜粉漿と独家のタレで仕上げ、外はカリカリで蚵の身はプリップリ。ミシュランプレート推薦を何度も獲得し、NVIDIAのジェンスン・フアンCEOなど著名人の来店もあり、人気は常に高く行列が絶えません。看板の蚵仔煎のほか、米糕や蛤仔湯といったシンプルなサイドメニューもあり、価格は手頃で夜市の小吃を体験するのに最適です。
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イラスト →天天利美食坊
天天利美食坊は台北市万華区漢中街の路地(台北市万華区漢中街32巷1号)にある老舗の小吃店で、西門町で人気のグルメ店。半熟卵の魯肉飯と蚵仔煎で知られ、地元民と韓国・日本の観光客が長蛇の列を作ることがよくあります。メニューは35〜70元が多く、伝統的な台湾式小吃としては予算に優しいカテゴリーに位置します。明確な営業時間は発表されていませんが、平日・休日ともに人出があり、台湾の多彩な味を一度に味わいたい旅行者に適したスポットです。
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イラスト →太平チキンロール
太平雞捲は台北市大同区の太平市場内にある低価格の小吃老舗で、三代目が受け継ぎ50年以上の歴史を持ちます。看板の雞捲は手作りで包んで揚げたてで、中身に紅糟肉、玉ねぎ、魚漿が練り込まれ、重層的な風味、サクサクの食感、ほのかな酒の香りが特徴。牛蒡天ぷら、蝦捲、芋丸、排骨酥など多彩な揚げ物と鍋材もあり、価格は手頃で、雞捲1本は約50元。営業時間は朝6:00〜午後1:00、月曜休み、捷運大橋頭駅1番出口から徒歩約3分で、伝統的な地元の小吃を手早く味わいたい旅行者に最適です。
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