新竹市美食推薦

小洞天米腸香腸是位於新竹市東區建功路27號清大夜市的在地小吃攤位，僅販售炭烤米腸與香腸兩種主打商品。店家以現烤香腸外皮酥脆、米腸內餡QQ軟而聞名，搭配自製泡菜、醃黃瓜、蒜片與嫩薑等四樣免費小菜，讓油膩感大幅降低，深受清華、清大學生及在地居民喜愛。營業時間為下午2點至晚上11點半，週末休息，單點與綜合套餐價格約在60至115元不等，滿40元即送四樣配菜，是夜市宵夜與下酒菜的熱門選擇。

廟口鴨香飯是新竹城隍廟旁的老字號小吃店，以鴨香飯為招牌，搭配半熟荷包蛋、炒鴨血、鴨肉麵等多樣鴨肉料理。店內使用約兩公斤重的番鴨，經過蒸、白糖煙燻等工序，肉質軟嫩、香氣濃郁，深受在地人與觀光客喜愛。每日常見長隊，曾獲米其林必比登與500碗評選雙重肯定，價格在新台幣50至250元不等，適合單人簡餐或多人分享。

明新牛肉麵位於新竹市中正路96巷28號，是當地深受歡迎的牛肉麵老店。店面不大，座位約15人，提供牛肉麵、牛腩飯、鍋貼、燴飯等多樣麵食料理，價格約在新台幣100元左右。因口味偏中庸且湯頭濃郁，常吸引排隊的在地食客與外送平台的高評價顧客。店家營業時間未明確公布，建議提前電話預約或於外送平台下單。

有夠爛花生湯是新竹市西大路280號的老字號早餐小吃店，已有超過五十年歷史。店內以手工熬製的花生湯聞名，花生粒軟爛、湯頭濃郁，常與現炸油條、手工蛋餅或肉粽一起享用。每日僅營業約四小時，從早上6點營業至約10點半，因僅提供外帶，常常需要排隊等候，是在地人與觀光客體驗新竹傳統早餐的必訪之選。

東門文昌雞飯位於新竹市東區東門街114號，靠近東門圓環，是當地極具人氣的外帶雞肉飯店。主打文昌雞腿飯，雞腿肉鮮嫩多汁，搭配淋上雞油的白飯與筍絲，鹹香十足，常常需要排隊等號才能品嚐。店內以號碼牌叫號方式營運，僅提供外帶服務，營業時間為週二至週日 11:00‑14:00、16:30‑20:30（週一休息），深受在地人與觀光客喜愛，是新竹必吃的在地小吃之一。

林家肉圓是新竹城隍廟旁的百年老店，已傳承四代，以客家紅糟醃製的低溫油炸肉圓聞名。招牌商品包括紅糟肉圓、芋頭紅糟肉圓與少見的肉燕，外皮彈牙、內餡肉質鮮嫩，搭配特調醬汁口感更佳。店鋪位於廟口前方，人氣極高，常需排隊，價格親民，肉圓兩粒約50元，單顆約50元，亦提供綜合貢丸湯、四神湯與炒米粉等配菜，是到新竹必吃的在地小吃。