精選推薦
隆賓汕頭火鍋位於屏東夜市內，創立於1968年，已成為當地最具代表性的老字號火鍋店。店內以濃郁的豬大骨與雞骨湯底為基礎，搭配家傳手工沙茶醬，湯頭帶有微甜與花生醬的層次感，深受在地與遊客喜愛。招牌菜色以霜降牛肉為主，肉質柔軟且帶有獨特香氣，配合松阪豬肉、手工豆皮等多樣食材，讓客人可盡情挑選。由於口味極佳，假日與節假日常常排隊等候，成為屏東夜市不可錯過的美食體驗。若想品嚐正宗汕頭火鍋，隆賓是最佳選擇。
恆春夜市是屏東縣恆春鎮福德路上的週日限定夜市，雖規模不大，但充滿在地風味與熱鬧氣氛。每逢週日，街道兩旁攤販陣容豐富，從傳統的鴨肉冬粉、蛋酥餅到新潮的生魚片、海鮮串燒，皆以實惠價格吸引遊客與在地居民。夜市同時保留了傳統遊戲攤位與叫賣聲，讓人彷彿回到台灣老式夜市的熱鬧場景。對於想體驗恆春本土美食、感受週日夜市獨特氛圍的旅客，恆春夜市絕對值得一訪。
美食
屏東民族路夜市是屏東市區最具代表性的全日夜市，距離火車站僅三分鐘步行路程，擁有完善的遮雨棚，無論晴雨皆可舒適用餐。這裡以在地小吃為主，早晚皆有熱鬧氣氛，攤位分布均衡，從傳統肉燥飯、碗粿、火鍋到各式冰品，價格親民，平均每份約 50-80 元。夜市內還有特色活動與在地文化展示，吸引不少觀光客與本地人共聚，成為屏東人日常「全日大廚房」的象徵。
愛國夜市位於屏東縣潮州鎮的愛國路，是當地居民與遊客喜愛的夜間小吃聚集地。夜市以在地小吃與隱藏版美食聞名，攤位種類多元，從傳統鹹酥雞、蚵仔煎到創意甜點都有提供，讓人能一次品嚐潮州的地方風味。雖然營業時間在不同來源中未明確說明，但通常於傍晚至深夜營業，吸引許多人在夜晚聚集品味美食、聊天交友，營造熱鬧且具在地氛圍的夜市體驗。
新園夜市位於屏東縣新園鄉，雖只於週四營業，但卻以多樣化的小吃吸引不少食客。夜市內最具代表性的有招牌肉燥飯、古早味麵線、外酥鹹酥雞，以及人氣汕頭火鍋，後者以牛肉爐為主打，配料豐富且價格親民。除了傳統小吃，夜市還有手工點心如麻糬、粉圓冰，讓人可以在熱鬧的氛圍中品嚐到多元風味。雖營業時間有限，但每到週四，整個夜市便會熱鬧非凡，成為屏東地區不可錯過的美食聚點。
新東夜市位於屏東縣新園鄉新東路，主要營業日為每週二。夜市聚集了在地小吃與特色美食，吸引許多饕客前來品嚐。雖然目前可取得的資訊較為概括，仍可感受到夜市熱鬧的氛圍與多樣的攤位選擇，是當地居民與遊客的美食聚點。
東港夜市位於屏東縣東港鎮長春一路，營業於每週三與週六。夜市長約600公尺，擁有百餘攤商，主打在地海鮮與傳統小吃。特色美食包括以新鮮海產為主的生魚片、海鮮湯、肉粿、以及各式小吃攤如鹹酥雞、炸花枝、甜點等。夜市氛圍熱鬧且不失古早味，攤商多為在地人經營，遊客可體驗正宗東港風味與熱鬧夜市文化。
林邊夜市位於屏東縣林邊鄉中林路，雖只於週五營業，但卻以豐富多樣的在地小吃聞名。早晚皆有攤販，從傳統的阿霞姨肉粿、旗魚黑輪、手工粉粿冰，到海港風味的魚湯、炭烤玉米、田園鴨莊的櫻桃鴨，讓人一試難忘。夜市氛圍熱鬧而不失親切，攤位排列整齊，行人可以一邊品嚐美食，一邊欣賞在地風情。無論是想嚐嚐正宗的台灣小吃，還是想感受林邊鄉的夜生活，這裡都是不可錯過的好去處。