ผิงตงอาหาร แนะนำ

Zhengyun Soup Dumplings บนถนน Zhongxiao ในเมืองผิงตง เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวและเกี๊ยวจีนยอดนิยมที่โด่งดังเรื่องซาลาเปาไส้ซุป นอกจากนี้ยังมีเกี๊ยวนึ่ง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ อาหารเครื่องเคียงหลากชนิด และชาพลัมเปรี้ยว ห้องอาหารสะดวกสบายพอให้ครอบครัวและผู้สูงอายุทานได้สบาย ราคาอยู่ในระดับกลาง-สูงและมักต้องรอ ด้วยฉายา 'ทางเหนือมี Din Tai Fung ทางใต้มี Zhengyun' จึงมักถูกมองเป็น Din Tai Fung ของภาคใต้ ทำให้ที่นี่เป็นจุดหยุดที่ขาดไม่ได้สำหรับนักเดินทางที่วางแผนรอบร้านอาหารยอดนิยมของผิงตง

Zheng Laopai Pingtou Meat Dumplings เป็นร้านเก่าแก่กว่า 80 ปีในตลาดกลางคืนผิงตง มินสู่ เชี่ยวชาญเต้าหู้เนื้อนึ่งแทนทอด หนังทำจากแป้งข้าวอินดิก้าผสมแป้งมันฝรั่งหวานจึงบางและนุ่มลื่น ไส้คือเนื้อสันหลังหมูสดดองด้วยมือ โรยกระเทียมบดผักชีและขึ้นฉ่าย ลูกค้าเลือกทานแห้งกับซอสตุ๋นเข้มข้นของร้านหรือในชามซุปก็ได้ เซ็ตเล็กสามลูกราคาประมาณ 30 ดอลลาร์ไต้หวัน เซ็ตใหญ่สี่ลูกประมาณ 40 ดอลลาร์ มักทานคู่กับซุปเลือดหมูหรือซุปลูกชิ้นปลา เปิดตั้งแต่ตี 4 ถึงเที่ยง เป็นพิธีกรรมเช้า-เที่ยงของผิงตงที่เสิร์ฟเฉพาะกลางวัน

Tang Sailfish Oden เป็นแผงขนมในเมืองผิงตงที่ขึ้นชื่อเรื่องโอเด้งปลากระโทงแท้และข้าวเกรียบเลือดหมูน้ำม้างา คู่ซุปเข้มข้นที่ทำให้ลูกค้ากลับมาซ้ำ แผงเคยขายบนรถบรรทุกสีฟ้าจอดบนถนน Fujian มากว่า 20 ปีก่อนย้ายเมื่อสามปีก่อนเข้าร้านตรงข้ามจุดจอดเดิม ยังคงรสชาติทำมือดั้งเดิมไว้ โอเด้งไม้ละประมาณ 15 ดอลลาร์ไต้หวัน ดีลเซ็ตหรือสั่งหลายไม้ยิ่งคุ้มกว่า ดึงแถวต่อเนื่องของคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยว กลายเป็นหนึ่งในอาหารต้องลองราคาประหยัดของผิงตง

Wuguidong Snow Ice ตั้งอยู่ในเขตที่เที่ยวชม Wuguidong บนชายฝั่งตะวันตกเฉียงใต้ของหลิวชิว (เสียวหลิวชิว) ในเทศมณฑลผิงตง เป็นร้านอาหารและเครื่องดื่มแห่งเดียวในสวน ซิกเนเจอร์คือน้ำแข็งไสแบบที่ทำจากแยมหม่อนต้มฟืนทำจากหม่อนท้องถิ่น รสชาติเช่นน้ำแข็งไสหม่อนและน้ำแข็งไสมะม่วงนมราคาประมาณ 110–150 ดอลลาร์ไต้หวัน ยังมีหัวปลาหมึกและขาปลาหมึกย่างสดใหม่ ทำให้ทานซีฟู้ดและของหวานพร้อมกันได้ในที่เดียว ที่นั่งนอกอาคารมองวิวทะเลระดับล้าน ภายในมีเครื่องปรับอากาศ ร้านเป็นจุดพักหลังสำรวจถ้ำ Wuguidong และกลายเป็นหนึ่งในจุดหมายของหวานเย็นที่ต้องมาของเสียวหลิวชิวด้วยแยมต้มฟืนและฉากหลังมหาสมุทร

Niu Dafu ในเฉาโจว เทศมณฑลผิงตง เป็นร้านอาหารเนื้อวัวครบครันที่ดำเนินกิจการมากว่า 60 ปีและเป็นแกนหลักของประเพณีทำอาหารเนื้อท้องถิ่น เมนูเน้นหม้อไฟเนื้อซาฉา ซุปเนื้อสมุนไพร ผัด และหม้อไฟเครื่องใน ใช้เนื้อเกรดเออย่างเนื้อหินอ่อนอเมริกัน ไหล่วัวออสเตรเลีย และเนื้อปารากวัย หม้อไฟแบบกึ่งบุฟเฟต์เพิ่มพุงหมูสไลด์สดและคอหมู ซุปปรุงจากซาฉาและสมุนไพรจีนจึงเข้มข้นแต่ไม่หนัก ร้านสะอาด บริการเป็นมิตร แถวยาวเป็นปกติ และเป็นจุดแสวงบุญของคนรักเนื้อที่มาผิงตง

Wangshi Lu Mi Xue Jirou Fan เป็นแผงในตลาดกลางคืนเมืองผิงตงก่อตั้งในปี 1947 และนับเป็นหนึ่งในร้านขนมที่เก่าแก่ที่สุดของเมือง ข้าวไก่ซิกเนเจอร์ผสมข้าวเกรียบเลือดหมูทำมือ ข้าวนุ่มเหนียว และไก่ฉีกละเอียด โรยหอมเจียวทอดกรอบทำให้รสสะอาดเบาแทนที่จะมัน แผงยังขายไส้เป็ดยำเย็น จานเนื้อเป็ดหั่น ซุปเป็ดสมุนไพร Angelica และก๋วยเตี๋ยวเป็ด ให้ลูกค้าชิมหลายรสพื้นบ้านในมื้อเดียว ราคาเป็นมิตรโดยมื้อเต็มประมาณ 100 ดอลลาร์ไต้หวัน