อาหาร แนะนำ
ราเม็งเที่ยงคืน คูชิคัทสึตลาด ร้านเก่าร้อยปี — กินคือวิธีเดินทางที่เร็วที่สุด
แนะนำพิเศษ
ภาพประกอบ ซางไฮ่เฉิงเจียนเปาว์ตงเจียเดิมเป็นแผงเก่าแก่กว่า 30 ปีในตลาดสือหลิน กรุงไทเป ขึ้นชื่อเฉพาะทางด้านเฉิงเจียนเปาทำสดสองรส ผักกะหล่ำและเนื้อสด ราคาชิ้นละราว 20 ดอลลาร์ไต้หวัน ฐานทอดกรอบทองคำ ไส้ฉ่ำน้ำ เป็นที่รักของลูกค้าประจำและนักท่องเที่ยว เปิด 15:00–20:00 หยุดวันพุธ มักมีคิวยาวเพราะได้รับเลือกจากมิชลินบิบกูร์มาน์ เป็นขนมราคาประหยัดต้องไม่พลาดที่ตลาดสือหลิน
ภาพประกอบ Lao-Dan A-Zhang Ba-Wan เป็นร้านขนมเก่าแก่ร้อยปีบนถนน Chang-An ในจางฮว้า ใกล้สถานีรถไฟ ก่อตั้งปี 1948 โด่งดังจากแป้งที่อุ่นในน้ำมันจนเด้งนุ่ม ไส้เนื้อเยอะ และมีซุปไขกระดูกมังกรหรือซุปกระดูกหมูฟรีให้เลือก ร้านยังเป็นสถานที่ถ่ายทำหนัง 'You Are the Apple of My Eye' จึงดึงนักท่องเที่ยวให้มาต่อแถวไม่ขาดสาย เคยได้รับเลือกเป็นขนมเลี้ยงรับรองของรัฐและราคายังประหยัด จึงเป็นเมนูต้องลองของจางฮว้า
-
ภาพประกอบ →ซุปเนื้อแกะตงกุยอาจ่าวป่อ
ซุปเนื้อแกะตังกุย อาจ่าโปว เป็นแผงลอยเก่าแก่ในตลาดกลางคืนลัวตง เปิดมากว่า 10 ปี ขึ้นชื่อเรื่องซุปเนื้อแกะตังกุย เต้าหู้เหม็นทอด และผัดเนื้อแกะซาเต๊ะกับบะหมี่ ลูกค้าเยอะทุกวัน คิวทานที่ร้าน (หน้าศาลเจ้าแห่งดิน) และกลับบ้าน (หน้าแผง) แยกกัน รอบ่อยครั้งเกิน 30 นาที โดยเฉพาะวันหยุด แผงอยู่ฝั่งถนนหมินฉวนของตลาดกลางคืนลัวตง ติดกับศาลฝูเต๋อ เดินจากสถานีรถไฟลัวตงประมาณ 10 นาที เป็นจุดอาหารตลาดกลางคืนที่นักท่องเที่ยวอีหลานต้องแวะ
80 -
ภาพประกอบ →ซุปเส้นข้าวอาเหม่าว
ซุปวุ้นเส้นหวานอาเหมา ตั้งอยู่ที่เลขที่ 95 ถนนเฉิงโฮว เมืองอีหลาน เป็นร้านขนมเก่าแก่ก่อตั้งปี 1951 มีประวัติกว่า 50 ปี เอกลักษณ์คือน้ำซุปข้นเข้มรสชาติเยี่ยมต้มจากเห็ดหอม ปลาแห้งแผ่น และกระดูกหมู ผสมกับวุ้นเส้นข้าวเหนียวของอีหลาน หน่อไม้ เห็ดหูหนู และชิคูวะ สร้างรสชาติซุปวุ้นเส้นเฉพาะ นอกจากเมนูเด่นแล้วยังมีเต้าหู้เหม็นทอดกรอบที่สั่งคู่กันบ่อย ราคาประหยัด ใช้จ่ายเฉลี่ยประมาณ 100 หยวนต่อคน เป็นที่รักของคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว เป็นจุดที่ดีในการลองขนมดั้งเดิมของอีหลาน
84 -
ภาพประกอบ →ปู๋ลู่ลุงโอเด้ง
Pulu Helun Bo เป็นสถาบันอาหารริมทางของเมืองผิงตงที่ทอดโอเด้งและขนมปลาบดมาตั้งแต่ปี 1977 เริ่มจากแผงไม่มีชื่อข้างสระว่ายน้ำสาธารณะของเทศมณฑลผิงตงก่อนตั้งรกรากในซอยใกล้ตลาดเขตเหนือที่เลขที่ 70 Gongqin 2nd Street ร้านโดดเด่นด้วยโอเด้งปลากระโทงแท้ทำมือและ 'ขามังกร-phoenix' ทอดสดใหม่ตามสั่ง พร้อมซุปโอเด้งฟรีและชาฟักทองเย็น ๆ ตลอดวัน เปิดตั้งแต่ 8 โมงเช้าถึง 6 โมงเย็น ราคาเฉลี่ยประมาณ 100 ดอลลาร์ไต้หวัน และอายุยาวนานทำให้ที่นี่เป็นหนึ่งในจุดหมายอาหารความทรงจำที่เป็นเอกลักษณ์ของผิงตง
88 -
ภาพประกอบ →วอทซ์อัพข้าวผัด
Whatzup炒炒飯 เป็นร้านข้าวเล็ก ๆ ตกแต่งสไตล์ดีไซน์ซ่อนอยู่ในซอย 33 ถนน Fuzhou ในเมืองผิงตง โด่งดังเรื่องข้าวผัดสั่งทำเสิร์ฟสด ๆ เมนูเดินไปมาระหว่างข้าวผัดผัก ปลาหมึก ไก่ซาฉา และหมูแกงกะหรี่ พร้อมผัดอุด้งและข้าวหน้าสำหรับผู้ต้องการเปลี่ยนรส เพราะทำสดต่อจาน เมล็ดข้าวจึงแยกกันชัดเจนและเหนียวแน่น ทำให้ร้านมีลูกค้าประจำทั้งคนในพื้นที่และนักเดินทาง เปิด 10:30–14:00 และ 17:00–21:00 ของวันธรรมดา หยุดเสาร์-อาทิตย์ นักท่องเที่ยวช่วงสุดสัปดาห์ควรวางแผนสั่งกลับบ้านหรือจองล่วงหน้า ราคาส่วนใหญ่อยู่ที่ 100–200 ดอลลาร์ไต้หวัน
54 -
ภาพประกอบ →ชามเต้าหู้
Yiwan Doufu เป็นรถเข็นอาหารไม้สไตล์ย้อนยุคบนถนน Jinan ในเมืองผิงตงที่ตีความเต้าหู้เหม็นและอาหารเต้าหู้ใหม่ ๆ พื้นผิวแบบญี่ปุ่นและบรรยากาศวรรณกรรมเงียบสงบกำหนดโทนเสียง เมนูมีทั้งเต้าหู้เหม็นรสเค็มและหวาน พร้อมเต้าหู jade ขาวและดำ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหัวไชเท้าดองกรอบที่ทำให้สดชื่นแทนที่จะหนักท้อง ชาดำไม่ใส่น้ำตาลฟรีกับทุกออเดอร์ ทำให้รถเข็นนี้เป็นจุดหยุดขนมยามบ่ายที่ยืดหยุ่นหรือตัวเลือกมิตรกับมังสวิรัติใจกลางผิงตง มักมีคนต่อแถวยาว และกลายเป็นหนึ่งในจุดเช็คอินที่ถ่ายภาพสวยที่สุดของเมืองสำหรับทั้งชาวบ้านและนักท่องเที่ยว
69 -
ภาพประกอบ →เค้กไข่ตลาดกลาง
แผงขายเค้กไข่ไม่มีป้ายชื่อที่เลขที่ 2 Hangzhou Street ในตลาดกลางเมืองผิงตง อบขายมากว่า 30 ปี ไม่มีป้ายร้านและมีเมนูเดียวคือเค้กไข่รูปแท่งยาวอบสดตามสั่ง แป้งใช้วัตถุดิบธรรมชาติไม่ใส่ผงฟู ทำให้เนื้อนุ่มฟูที่ทำให้ลูกค้าประจำกลับมาซื้อซ้ำข้ามหลายรุ่น การต่อแถวเป็นเรื่องปกติ และแผงนี้กลายเป็นหนึ่งในจุดขนมบรรทัดฐานเงียบ ๆ ของผิงตงที่คนในพื้นที่แทรกเข้าไปในช่วงเช้าตลาด แม้จะขายแค่สินค้าชิ้นเดียว
57