← 戻る 福容大飯店 花蓮

冷たい指先と、焼ガチョウの脂が光る夜

冷たい指先と、焼ガチョウの脂が光る夜

5年後の私たちへ。あの時、私たちはひどく寒がっていたし、行き先を巡って子供みたいに口論して、結局ひとつも計画通りにいかなかったね。けれど、あの心地よい混乱と、不器用な笑い声、そして一緒にいた安心感だけは、今のあなたたちの中にも鮮やかに残っていてほしいな。

5年後の記憶に深く刻まれているであろう、4つの断片

黄金色に弾ける焼ガチョウの音と熱量
福容大飯店 花蓮のレストランで、皿の上に鎮座する焼ガチョウを口にした瞬間、パリッという小気味いい音がテーブルを囲む賑やかな笑い声に溶け込んだ。濃厚な脂の熱い温度が喉を通り、誰かがこぼしたワインの深い紅色のシミが白いクロスに広がっていく。その鮮やかなコントラストを見ながら、「人生にこういう贅沢が必要だよね」と誰かが笑った。あの贅沢な味覚と、お互いの顔を見合わせて笑った記憶は、記憶の底にずっと張り付いているはずだ。

午前10時の、眩しすぎる光の洗礼
「絶対 sunrise を見よう」と意気込んで賭けたのに、結局全員が泥のように眠り、気づけば正午近い光が部屋に満ちていたこと。カーテンの隙間から漏れる鋭い金色の光に導かれ、勢いよく布を引いたとき、外には真っ白な光が溢れ、私たちは寝ぼけ眼で顔を見合わせて同時に吹き出した。「計画通りにいかないのが、私たちの旅だね」と誰かが呟いた。完璧に失敗した朝こそ、一番「私たちらしい」時間だった。

深夜の廊下、裸足に伝わる静寂の冷たさ
ふと思い立ってパジャマのまま廊下へ出たとき、足裏から突き抜ける大理石タイルのひんやりとした感触に、意識がふっと覚醒した。遠くで低く唸る太平洋の波音と、静まり返ったホテルの廊下に響く自分たちの密やかな足音。福容大飯店 花蓮という大きな繭のような空間の中で、私たちだけが秘密の場所を見つけたような、少しだけ心細くて、けれどたまらなく自由な心地がした。あの静寂は、都会の喧騒をすべて洗い流してくれる浄化のような時間だった。

インフィニティプールで凍えた、濃紺の境界線
1月の鋭い風に肩をすくめながら、屋上のプールサイドに立った。目の前に広がる海とプールの境界線が溶け合い、世界が全部深い青いインクで塗られたように見えた。寒さに震えながら、それでもこの景色を逃したくないと、肩を寄せ合って「ここ、最高だね」と言い合ったあの不自由な心地よさは、きっと一生忘れられない。冷たい風が頬を叩くたびに、隣にいる誰かの体温がより鮮明に感じられた、そんな冬の記憶。

5年後、この記憶の蓋をそっと開けたとき

どの観光スポットを巡ったかというデータは、砂のように指の間からこぼれ落ちているだろう。けれど、あの空間に漂っていた特有の空気感だけは、体温のように残っている。湿った冬の風の匂い、シーツに飛び込んだときのパリッとした感触、そして気まずい沈黙さえも心地よかったあの距離感。旅とは目的地に辿り着くことではなく、一緒に迷子になる過程にこそ意味がある。あの時、私たちは心地よく迷っていた。そう思うと、めちゃくちゃな旅程さえも、緻密に計算された音楽のように響く。

窓の外で、冬の海が深く、ゆっくりと呼吸していた。

  • 福容大飯店 花蓮から灯台まで、あえて地図を見ずに歩いてみて。迷う時間が一番の贅沢だから。
  • 焼ガチョウを頼んだら、一番端のカリカリした部分を誰に譲るかで、友情の深さを測ってみて。

近くのグルメ・スポット

来成排骨麺

來成排骨麺は花蓮市中正路にある1948年創業の老舗小吃店で、独特の排骨酥(リブスーの唐揚げ蒸し)とコラーゲンたっぷりの豚足が看板です。排骨酥は揚げてから蒸すことで外はカリッとし、甘辛クリアなスープと合わさり、豚足はプリプリとした弾力ある食感。この二品を合わせた組み合わせは、地元の食通や観光客が必ず頼む定番メニューです。店内では内用席とチャイルドシートを用意。2025年に移転して駐車が便利になり、家族や友人との会食に最適です。

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公正包子

公正包子は花蓮市の老舗小吃店で、厚めの甘みある皮が特徴の小籠包で有名です。1個約5台湾ドルで、手作り調味の豚肉餡を包み、パンチが欲しい方は自家製唐辛子ソースを。小籠包以外にも蒸餃、湯包、肉羹麺、酸辣麺、貢丸湯、アイス豆乳、紅茶を取り揃え。2023年末に仁愛街と成功街の角へ移転し、人気の「廟口紅茶」の向かいに。小さな店構えですが地元民と観光客の長蛇の列が絶えず、花蓮に来たら外せない必食スポットです。

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公正街包子店

公正街包子店は花蓮市街の40年以上続く老舗小吃で、厚皮の小籠包と蒸餃が看板です。生地は手で延ばして柔らかくモチモチ、ほんのり甘く、シンプルな味付けの肉汁あふれる豚餡を包みます。蒸餃、湯餃、肉羹麺、酸辣麺、貢丸湯、アイス豆乳、紅茶なども提供。2023年末の移転後も人気は健在で、行列は減りましたが花蓮の必食小吃として外せません。価格も手頃で、小籠包は1個約5〜7台湾ドル、気軽に食べられる手軽さが魅力です。

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周家蒸餃

周家蒸餃小籠包は花蓮市の公正街にある老舗で、50年近くにわたりその場で包んで蒸す蒸餃と小籠包が看板です。3種類の蒸餃、手作り小籠包、酸辣湯、肉羹湯、ルーロー飯など多彩なメニューを取り揃え、24時間営業。朝食、ランチ、ディナー、夜食とどんな時間でも利用できます。蒸餃は10個で約30台湾ドル、小籠包は10個で約40台湾ドルと手頃で味も鮮やか。長蛇の列が日常で、地元民と観光客双方の必訪グルメスポットです。

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