ตลาดกลางคืนเส่อผี

Pingtung Minzu Road Night Market เป็นตลาดกลางวันกลางคืนที่เป็นตัวแทนที่สุดของเมืองผิงตง ห่างจากสถานีรถไฟเพียง 3 นาทีเดินเท้าและมีอาคารหลังคาคลุมเต็มรูปแบบให้ทานได้สบายไม่ว่าอากาศจะเป็นอย่างไร แผงขายอาหารตั้งแต่ข้าวหมูสับ ขนมถ้วย หม้อไฟ จนถึงบ๊ะย่าแช่แข็ง ราคาต่อจานอยู่ที่ประมาณ 50–80 ดอลลาร์ไต้หวัน ตลาดคึกคักตั้งแต่เช้ายันค่ำ ดึงดูดทั้งคนท้องถิ่นในกิจวัตรประจำวันและนักท่องเที่ยวที่อยากลิ้มรสพื้นบ้านของผิงตง หลายคนมองว่าที่นี่คือ 'ครัวที่เปิดทั้งวัน' ของเมือง

Aiguo Night Market บนถนน Aiguo ในเมืองเฉาโจว อำเภอผิงตง เป็นตลาดกลางคืนท้องถิ่นสบาย ๆ ที่คนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวนิยม แผงเน้นอาหารสบายท้องแบบไต้หวัน ตั้งแต่ไก่ทอดเค็มกรอบ หอยนางรมทอด ไปจนถึงของหวานสร้างสรรค์ ช้อปเปอร์สามารถลิ้มรสวัฒนธรรมอาหารของเฉาโจวได้กว้างขวางในการเดินครั้งเดียว แผงเปิดตั้งแต่เย็นยามเข้าสู่ดึก ดึงดูดฝูงชนที่มาทาน คุย และพักผ่อนยามค่ำคืน บรรยากาศจึงใกล้เคียงสถานที่พบปะของละแวกบ้านมากกว่าตลาดสำหรับนักท่องเที่ยว

Xinyuan Night Market ในตำบลซินหยวน อำเภอผิงตง เปิดเฉพาะวันพฤหัสบดีแต่ดึงดูดผู้คนมากมายด้วยอาหารตลาดหลากหลาย แผงเด่นขายข้าวหมูสับ มี่เสี้ยนสไตล์เก่า ไก่ทอดกรอบ และหม้อไฟสไตล์ซัวเถาที่เน้นเนื้อวัว ราคาเป็นมิตรและวัตถุดิบใส่เยอะ ขนมทำมืออย่างโมจิและบ๊ะย่าแช่แข็งทำให้นักท่องเที่ยวทานทั้งมื้อและของหวานได้โดยไม่ต้องออกจากตรอก การเปิดทำการสัปดาห์ละครั้งทำให้ค่ำคืนวันพฤหัสคึกคักเป็นพิเศษ กลายเป็นเทศกาลอาหารประจำสัปดาห์ของตำบล

Xindong Night Market บนถนน Xindong ในตำบลซินหยวน อำเภอผิงตง เปิดทุกค่ำคืนวันอังคาร ดึงดูดทั้งคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวที่มาเดินซอยเล็ก ๆ ของแผงอาหารและร้านของใช้ ข้อมูลเกี่ยวกับตลาดมีไม่มาก แต่นักท่องเที่ยวมักบรรยายถึงบรรยากาศย่านที่คึกคักและอาหารว่างไต้หวันที่หลากหลายตั้งแต่ของย่างของทอดก๋วยเตี๋ยวไปจนถึงของหวาน การเปิดทุกวันอังคารทำให้ชาวซินหยวนและหมู่บ้านโดยรอบพึ่งพาได้ โดยถือเป็นการออกไปเที่ยวเย็นสบาย ๆ มากกว่าจุดหมายท่องเที่ยว

Donggang Night Market บนถนน Changchun 1 ในตำบลตงกาง อำเภอผิงตง เปิดทุกวันพุธและวันเสาร์ ยาวประมาณ 600 เมตรพร้อมแผงกว่าร้อยร้าน ตลาดสะท้อนตัวตนของเมืองท่าเรือประมง มีซาชิมิสด ซุปซีฟู้ด และขนมข้าวเฉพาะถิ่นควบคู่กับคลาสสิกไต้หวันเช่นไก่ทอดเค็ม ปลาหมึกทอด และบ๊ะย่าแช่แข็ง แผงส่วนใหญ่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวชาวตงกางทำให้ซอยมีกลิ่นอายของตลาดย่านเก่า คุณภาพซีฟู้ดและพลังของตลาดผสมกันทำให้ที่นี่เป็นหนึ่งในวิธีที่แท้จริงที่สุดในการลิ้มรสอาหารชายฝั่งของตงกาง

Linbian Night Market บนถนน Zhonglin ในตำบลหลินเปียน อำเภอผิงตง เปิดเฉพาะวันศุกร์ แต่ของหลากหลายทำให้คนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวกลับมาซ้ำ แผงขายขนมข้าวเนื้อขออาซี๋อายี่ โอเด้งปลากระโทงแท้ น้ำแข็งไสทำมือ พร้อมซุปปลาสไตล์ท่าเรือ ข้าวโพดย่างถ่าน และเป็ดเชอร์รี่จากฟาร์มเป็ดเทียนยเอวี่ยน ซอยจัดเรียงเป็นระเบียบทำให้เดินระหว่างแผงได้ง่าย บรรยากาศคึกคักแต่ไม่รบกวนจนเกินไป เป็นจุดแวะค่ำคืนวันศุกร์ที่ใช้งานได้จริงสำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มรสอาหารว่างไต้หวันแท้ ๆ พร้อมสัมผัสคืนชีวิตยามค่ำคืนของเมืองเล็กผิงตง

Chaozhou Night Market บนถนน Zhongzhou ในเมืองเฉาโจว อำเภอผิงตง จัดขึ้นทุกค่ำคืนวันจันทร์และวันศุกร์ ทำหน้าที่เป็นจุดนัดพบประจำของชาวบ้านและนักท่องเที่ยว มีขนาดเล็กกว่าตลาดกลางคืนสำหรับนักท่องเที่ยวใหญ่ ๆ เน้นขนมท้องถิ่นและแผงของใช้ประจำวัน มองบรรยากาศชุมชนชัดเจน เมนูเด่นได้แก่ไก่ทอดเค็ม ของหวาน 'ไห่เหน่องปิง' ประจำเฉาโจวที่ผสมท็อปปิ้งร้อนกับน้ำแข็งไส และก๋วยเตี๋ยวแบบดั้งเดิม การขับรถมาเองและจอดรถใกล้เคียงสะดวก เหมาะกับนักเดินทางที่ต้องการสัมผัสชีวิตผิงตงในจังหวะที่เงียบสงบและเป็นย่านพี่น้องมากขึ้น

Wulong Night Market บนถนน Renai ในตำบลซินหยวน อำเภอผิงตง เปิดวันอาทิตย์และขึ้นชื่อจากของเด่นอย่างเดียวคือถั่วเต้าหู้ดำอู่หลงสไตล์กระเทียม ถั่วเต้าหู้ถูกตุ๋นจนรสกระเทียมเข้มข้นและกลิ่นชาจาง ๆ ซึมเข้าไป แถวยาวหน้าแผงเป็นภาพประจำของตลาด นอกจากถั่วเต้าหู้ยังมีขนมดั้งเดิมและสร้างสรรค์ผสมกัน ฝูงชนในค่ำคืนวันอาทิตย์ทำให้ตลาดเป็นจุดนัดพบหลังเลิกงานหรือหลังเลิกเรียนที่นิยมสำหรับคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวที่ต้องการจบสุดสัปดาห์อย่างผ่อนคลาย

Fanfan Night Market บนถนน Liming ในตำบลฉางจื้อ อำเภอผิงตง เปิดวันจันทร์และตั้งชื่อตามแสงไฟสว่างและขนมที่หลากหลาย แผงยอดนิยมขายไก่ทอดกรอบ (เลือกรสธรรมดาหรือเผ็ดได้) หอยนางรมทอดที่ทำจากหอยสด กุยช่าย และไข่ราดซอสเค็ม และไม้ปลาหมึกย่างที่เคี้ยวเหนียวซึ่งกลายเป็นของเด่นเฉพาะของตลาด บรรยากาศคึกคักและเป็นมิตร ดึงทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวที่ต้องการเริ่มสัปดาห์อย่างผ่อนคลาย และเป็นหนึ่งในจุดหยุดอาหารค่ำวันจันทร์ที่เชื่อถือได้ของพื้นที่

Wandan Night Market เป็นหนึ่งในตลาดประจำสัปดาห์ที่คึกคักที่สุดในตำบลว่านต้าน อำเภอผิงตง เปิดทุกค่ำคืนวันอังคาร พฤหัส และอาทิตย์ ซอยอาหารครอบคลุมคลาสสิกไต้หวันเช่นเต้าหู้เหม็น ขนมถั่วแดง นมมะละกอ และหอยนางรมทอด ควบคู่กับแผงของใช้และเกมที่ทำให้ครอบครัวและกลุ่มเพื่อนเพลิดเพลิน ที่จอดรถและการเข้าถึงง่าย ทำให้ตลาดเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับชาวว่านต้านและหมู่บ้านใกล้เคียงที่ต้องการค่ำคืนสบาย ๆ นอกเหนืออาหาร แผงหลากหลายยังทำให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสวัฒนธรรมข้างทางประจำวันของผิงตง

Gaoshu Night Market ในตำบลเกาซู อำเภอผิงตง เปิดทุกค่ำคืนวันพุธและวันเสาร์ตั้งแต่ห้าโมงเย็นถึงเที่ยงคืน เป็นจุดหมายยามค่ำคืนยอดนิยมของชาวบ้าน แผงครอบคลุมอาหารว่างไต้หวันหลากหลาย โดยหอยนางรมทอดและไก่ทอดเค็มเป็นที่สั่งมากที่สุด ข้าง ๆ แผงขายของใช้ประจำวันทำให้ตลาดมีกลิ่นอายของตลาดชุมชน อาหารและช้อปปิ้งเล็ก ๆ ผสมกันทำให้ที่นี่เป็นจุดหยุดค่ำคืนแบบจุดเดียวจบสำหรับครอบครัว และตารางประจำวันพุธและวันเสาร์ทำให้นักท่องเที่ยววางแผนได้ง่ายเมื่อสำรวจชนบทภายในของผิงตง

Pulu Helun Bo เป็นสถาบันอาหารริมทางของเมืองผิงตงที่ทอดโอเด้งและขนมปลาบดมาตั้งแต่ปี 1977 เริ่มจากแผงไม่มีชื่อข้างสระว่ายน้ำสาธารณะของเทศมณฑลผิงตงก่อนตั้งรกรากในซอยใกล้ตลาดเขตเหนือที่เลขที่ 70 Gongqin 2nd Street ร้านโดดเด่นด้วยโอเด้งปลากระโทงแท้ทำมือและ 'ขามังกร-phoenix' ทอดสดใหม่ตามสั่ง พร้อมซุปโอเด้งฟรีและชาฟักทองเย็น ๆ ตลอดวัน เปิดตั้งแต่ 8 โมงเช้าถึง 6 โมงเย็น ราคาเฉลี่ยประมาณ 100 ดอลลาร์ไต้หวัน และอายุยาวนานทำให้ที่นี่เป็นหนึ่งในจุดหมายอาหารความทรงจำที่เป็นเอกลักษณ์ของผิงตง

Whatzup炒炒飯 เป็นร้านข้าวเล็ก ๆ ตกแต่งสไตล์ดีไซน์ซ่อนอยู่ในซอย 33 ถนน Fuzhou ในเมืองผิงตง โด่งดังเรื่องข้าวผัดสั่งทำเสิร์ฟสด ๆ เมนูเดินไปมาระหว่างข้าวผัดผัก ปลาหมึก ไก่ซาฉา และหมูแกงกะหรี่ พร้อมผัดอุด้งและข้าวหน้าสำหรับผู้ต้องการเปลี่ยนรส เพราะทำสดต่อจาน เมล็ดข้าวจึงแยกกันชัดเจนและเหนียวแน่น ทำให้ร้านมีลูกค้าประจำทั้งคนในพื้นที่และนักเดินทาง เปิด 10:30–14:00 และ 17:00–21:00 ของวันธรรมดา หยุดเสาร์-อาทิตย์ นักท่องเที่ยวช่วงสุดสัปดาห์ควรวางแผนสั่งกลับบ้านหรือจองล่วงหน้า ราคาส่วนใหญ่อยู่ที่ 100–200 ดอลลาร์ไต้หวัน

Yiwan Doufu เป็นรถเข็นอาหารไม้สไตล์ย้อนยุคบนถนน Jinan ในเมืองผิงตงที่ตีความเต้าหู้เหม็นและอาหารเต้าหู้ใหม่ ๆ พื้นผิวแบบญี่ปุ่นและบรรยากาศวรรณกรรมเงียบสงบกำหนดโทนเสียง เมนูมีทั้งเต้าหู้เหม็นรสเค็มและหวาน พร้อมเต้าหู jade ขาวและดำ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหัวไชเท้าดองกรอบที่ทำให้สดชื่นแทนที่จะหนักท้อง ชาดำไม่ใส่น้ำตาลฟรีกับทุกออเดอร์ ทำให้รถเข็นนี้เป็นจุดหยุดขนมยามบ่ายที่ยืดหยุ่นหรือตัวเลือกมิตรกับมังสวิรัติใจกลางผิงตง มักมีคนต่อแถวยาว และกลายเป็นหนึ่งในจุดเช็คอินที่ถ่ายภาพสวยที่สุดของเมืองสำหรับทั้งชาวบ้านและนักท่องเที่ยว

แผงขายเค้กไข่ไม่มีป้ายชื่อที่เลขที่ 2 Hangzhou Street ในตลาดกลางเมืองผิงตง อบขายมากว่า 30 ปี ไม่มีป้ายร้านและมีเมนูเดียวคือเค้กไข่รูปแท่งยาวอบสดตามสั่ง แป้งใช้วัตถุดิบธรรมชาติไม่ใส่ผงฟู ทำให้เนื้อนุ่มฟูที่ทำให้ลูกค้าประจำกลับมาซื้อซ้ำข้ามหลายรุ่น การต่อแถวเป็นเรื่องปกติ และแผงนี้กลายเป็นหนึ่งในจุดขนมบรรทัดฐานเงียบ ๆ ของผิงตงที่คนในพื้นที่แทรกเข้าไปในช่วงเช้าตลาด แม้จะขายแค่สินค้าชิ้นเดียว

Yafashi Seafood Restaurant ตั้งอยู่ชั้น 2 ของอาคารท่าเรือปลา Houibi ในเมืองเหิงชุน อำเภอผิงตง มีวิวชายฝั่งทะเลแถวหน้า ร้านดำเนินธุรกิจแบบบริการตัวเองและซีฟู้ดราคาประหยัด เสนอลอบสเตอร์มีชีวิต ปูมีไข่ หอยเป๋าฮื้อ หอยเชลล์ และหอยแครงจากท่าเรือใกล้เคียง พร้อมดีลซาชิมิยอดนิยมประมาณ 200 ดอลลาร์ไต้หวันสำหรับ 40 แผ่นที่ชิ้นละ 5 ดอลลาร์ ห้องอาหารสว่างสดใสกว้างขวางมีลิฟต์และเก้าอี้สูงสำหรับเด็ก ทำให้เป็นตัวเลือกที่ใช้การได้จริงสำหรับครอบครัวและผู้รักซีฟู้ดที่สำรวจคาบสมุทรเหิงชุน

Houjia Luwei Xianshui Duck เป็นร้านขนมเก่าแก่ของเมืองผิงตงที่ขึ้นชื่อเรื่องเป็ดน้ำเค็ม เป็ดถูกตุ๋นนานจนเนื้อนุ่มและรสเค็มเข้มข้น ลูกค้าประจำจำนวนมากทานคู่กับเบียร์เย็นเป็นของเคี้ยวเล่น นอกจากเป็ดซิกเนเจอร์แล้วยังมีจานลวกหลากชนิด ก๋วยเตี๋ยวเป็ด และของตุ๋นอื่น ๆ การต่อแถวเป็นเรื่องปกติโดยเฉพาะช่วงวันหยุดที่อาจยาวนานพอสมควร ราคาเป็นมิตร ก๋วยเตี๋ยวเป็ดชามละประมาณ 60 ดอลลาร์ไต้หวัน ทำให้ที่นี่เป็นจุดหมายประจำของทั้งคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวที่สำรวจฉากอาหารสไตล์เก่าของผิงตง

Sanbing Helun Oden เป็นร้านขนมในเมืองผิงตงที่ทำโอเด้งปลากระโทงแท้และเสิร์ฟโอเด้งร้อน ๆ มาตั้งแต่ปี 2006 พร้อมซุปโอเด้งรสปลาคัตสึโอะฟรีตลอดวัน ความหวานเบา ๆ ของซุปทำให้ได้รับความนิยมจากคนในพื้นที่ และการต่อแถวเป็นเรื่องปกติโดยเฉพาะมื้อกลางวันและขนมยามบ่าย เมนูครอบคลุมโอเด้งปลากระโทงแท้ โอเด้งหั่น กะหล่ำปลีม้วน ลูกชิ้น มะระยัดไส้ ข้าวเกรียบเลือดหมู เห็ด และเต้าหู้กด ให้ลูกค้าได้ประกอบชุดโอเด้งที่หลากหลาย