เจียงจี้ สูตรเก่า

ตลาดกงกว่าน (Gongguan Night Market) ในเขตต้าอาน ไทเป ตั้งอยู่ใกล้กับสถานี MRT กงกว่าน ล้อมรอบด้วยมหาวิทยาลัย NTU NTUST และ NTNU หลายแห่ง จึงเป็นจุดรวมตัวยอดนิยมของนักศึกษาและนักท่องเที่ยว ตลาดมีชื่อเสียงจากขนมไต้หวันหลากหลาย ตั้งแต่ไก่ทอดเค็ม หอยนางรมทอด ของตุ๋น ไปจนถึงของหวานนานาชนิด ราคาเป็นมิตรและปริมาณ generous บรรยากาศของตลาดคึกคัก แผงลอยจัดเรียงเป็นระเบียบ ไฟระยิบระยับ ยามค่ำคืนยิ่งเพิ่มดนตรีข้างถนนและผู้คนพลุกพล่าน ไม่ว่าจะอยากลิ้มรสไต้หวันแบบดั้งเดิมหรือมองหาอาหารสร้างสรรค์ใหม่ ๆ ตลาดกงกว่านก็ตอบโจทย์ทุกรสนิยมและยังเป็นสถานที่สำคัญของชีวิตยามค่ำคืนในไทเป

ร้านเกี๊ยวผลึกกระท่อมไม้เล็ก ๆ (Little Wooden House Crystal Dumplings) บนถนนซินเหมียว เมืองเหมียวลี่ เป็นร้านขนมขบชำร่วยที่มีประวัติยาวนานกว่าเจ็ดสิบปี สูตรเด่นคือเกี๊ยวผลึกแห้งเหนียวนุ่มและซุปเกี๊ยวผลึกหอมโหระพา จะยิ่งอร่อยเมื่อจิ้มกับซอสพริกหวาน ร้านเล็กแต่สะอาดและสว่าง มักมีคนต่อแถวในตอนเช้าและเปิดถึงประมาณ 12:30 น. ราคาเป็นมิตร เกี๊ยวผลึกแห้งและซุปอยู่ที่ประมาณ 25 หยวน เป็นตัวเลือกมื้อสายท้องถิ่นที่พลาดไม่ได้บนถนนอาหารฮากkaะหนานเหมียว

ลุงโอเด็งโฮหลง (Houlong Oden Uncle) ตั้งอยู่ที่ลานหน้าศาลเจ้าฉืออวิ้น ตำบลโฮหลง อำเภอเหมียวลี่ เป็นร้านขนมโอเด็งยอดนิยมในท้องถิ่น เมนูเน้นวัตถุดิบโอเด็งเช่นเค็มปะโบะ ลูกชิ้นนานาชนิด เต้าหู้ และผัก น้ำซุปเข้มข้นและเติมได้ไม่จำกัด ช่วยอุ่นกายและท้องในวันหนาว นอกจากโอเด็งยังมีเต้าหู้หมักกรอบนอกนุ่มใน ขนมเหนียว และโทฟูพุดดิ้ง รายการหลากหลายและรสชาติแท้ มักต้องต่อแถว เปิดมาหลายปี รักษารสชาติโฮมเมดดั้งเดิม เป็นจุดอาหารที่ห้ามพลาดเมื่อมาเที่ยวโฮหลงหรือสักการะศาลเจ้าฉืออวิ้น

ตงเป่ยเสียงปาปา (Dongbei Xiangbaba) ซ่อนอยู่ในตรอกซอยด้านหลังศาลเจ้ากงเทียน ปายซาตุน ตำบลถงเสียว อำเภอเหมียวลี่ เป็นแผงขายขนมทอดที่มีชื่อเสียง เมนูเด่นคือข้าวเกรียบทอดสด ๆ (เสียงปาปา) ไส้เป็นเนื้อสับ ต้นหอม และกุ้งแห้ง กรอบนอกและเผ็ดร้อนยิ่งขึ้นเมื่อจิ้มซอสพริกที่ทำเอง นอกจากเสียงปาปาแล้วยังมีห่อกุ้งทอด ข้าวตัง ฟักทองต้าเจีย และลูกชิ้นปลาหมึก ราคาเป็นมิตร ชิ้นลงประมาณ 45 หยวน ชุดสามอย่าง 130 หยวน รสชาติเป็นเอกลักษณ์และได้รับการขนานนามว่าหาได้เพียงแห่งเดียวในไต้หวัน มักต้องต่อแถว เป็นอาหารท้องถิ่นที่ต้องไปชิมเมื่อมาถึงปากศาลเจ้าปายซาตุน

หมู่บ้านถงฮวา (Tonghua Village) บนถนนสุยเหม่ย ซานอี้ เหมียวลี่ เชี่ยวชาญอาหารฮากkaะสร้างสรรค์ เน้นน้ำมันและเกลือน้อยและสดชื่นต่อสุขภาพ ห้องอาหารตกแต่งด้วยไม้สีน้ำตาลเข้มผสมผ้าดอกฮากkaะและโคมไฟถักไม้ไผ่ สร้างบรรยากาศอบอุ่นที่ผสานความงามแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่ เมนูมีอาหารฮากkaะคลาสสิกเช่นหมูตุ๋นผักกาดดอง ไก่ฮากkaะ ซุปไก่ว่านหางจระเข้ ผัดฮากkaะ และชาเล่ยชา ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยต่อคนประมาณ 300-600 หยวน ด้วยรีวิวปากต่อปากและคะแนนสูง 4.6 ดาว วันธรรมดามักเต็ม แนะนำให้จองล่วงหน้าหรือหลีกเลี่ยงช่วงสุดสัปดาห์ มีที่จอดรถใกล้เคียง ขับรถจากทางแยกซานอี้เพียง 3 นาทีก็ถึง การเดินทางสะดวกมาก

ร้านเกี๊ยวผลึกของพี่อลันชายน้ำ (Shuishang Renjia Alanjie) เป็นร้านขนมท้องถิ่นซ่อนอยู่ในตรอกซอยของเมืองเหมียวลี่ เชี่ยวชาญเกี๊ยวผลึกสไตล์ฮากkaะ เกี๊ยวผลึกที่นี่หนักกว่าและทำเป็นรูปเกี๊ยวน้ำ ไส้หลักคือผักกวางตุ้งดอง สัมผัสเหนียวนุ่ม ถึงแม้จะมีทั้งชอบและไม่ชอบ แต่ยังดึงดูดนักท่องเที่ยวมากมายให้ต่อแถวลิ้มลอง ร้านตั้งอยู่ใกล้สวนซานเจียวและลานจอดรถเก็บค่าบริการข้าง 85°C เหมาะสำหรับขี่มอเตอร์ไซค์หรือเดินไป เป็นหนึ่งในตัวเลือกมื้อเช้าและมื้อเที่ยงยอดนิยมของเหมียวลี่

ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อว่ายเสิ้ง ปายซาตุน (Baishatun Waisheng Beef Noodles) บนถนนจงซาน ตำบลถงเสียว อำเภอเหมียวลี่ ซ่อนอยู่ในโกดังหลังคาสังกะสีเก่า ป้ายร้านด้านนอกซีดจางแต่รสชาติก๋วยเตี๋ยวเนื้อดี ปริมาณ generous และราคาเป็นมิตร (ประมาณ 110 หยวน) จึงมีคนต่อแถงตลอดปี โดยเฉพาะก่อน 11 โมงเช้าก็มีคนแน่น เนื้อนุ่มและเข้าเครื่องดี ก๋วยเตี๋ยวน้ำต่ำซอสคู่ (เต้าเจี้ยวงา + เต้าเจี้ยวผัด) รสเป็นเอกลักษณ์ และยังมีของตุ๋นและเกี๊ยวน้ำให้เลือก แม้บรรยากาศจะเรียบง่ายแต่แอร์เย็นเพียงพอ เหมาะสำหรับนักเดินทางหรือผู้แสวงบุญที่ต้องการทานอาหารรวดเร็วในตำบลถงเสียว

ร้านเหลาเป่ยฝางผู่จื้อ (Lao Beifang Puzi) เลขที่ 126 ถนนจื้อโยว ตำบลจูหนาน อำเภอเหมียวลี่ เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวจีนยอดนิยมในท้องถิ่น ร้านมีชื่อเสียงเรื่องปริมาณมหาศาลและเส้นแห้งคู่ซอสงาหอม ๆ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อต้มน้ำใส และก๋วยเตี๋ยวเนื้อแกะต้มน้ำใส นอกจากนี้ยังมีของตุ๋นเลือกเอง ก๋วยเตี๋ยวรวมมิตรทางทะเล และเกี๊ยวเนื้อสด ภายในร้านตกแต่งสไตล์ชนบทย้อนยุคพร้อมโคมไฟขนาดใหญ่แขวนเต็มไปหมด เป็นที่รักของคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว ได้รับการรับรองจากสำนักวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวอำเภอเหมียวลี่ให้เป็นร้านอาหารพิเศษประจำท้องถิ่น ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยประมาณ 220 หยวน เหมาะสำหรับนักเดินทางที่ต้องการลิ้มลองก๋วยเตี๋ยวและของตุ๋นท้องถิ่นอย่างรวดเร็ว

ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อจิ่วเหม่ย หยวนหลี่ (Yuanli Jiumei Beef Noodle Shop) ในตำบลหยวนหลี่ อำเภอเหมียวลี่ ใกล้สถานีรถไฟหยวนหลี่ เสิร์ฟก๋วยเตี๋ยวเนื้อหลากสูตรทั้งต้มยี่หว่าและน้ำใส เนื้อชิ้นใหญ่ น้ำซุปสดและหวานพร้อมกลิ่นสไตล์เวียดนาม ราคาเพียงประมาณ 100 หยวน คุ้มค่ามาก มีที่จอดรถฟรี เวลาเปิด 11 โมงเช้าถึง 8 โมงเย็น มักต้องต่อแถวแต่รีวิวดีเยี่ยม เป็นที่รักของคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว เป็นอาหารท้องถิ่นที่ต้องลิ้มลองเมื่อมาหยวนหลี่

หม้อไฟเนื้อแกะสไตล์เวียดนามจางซือฟู จูหนาน (Zhan Shifu Zhunan) เลขที่ 15 ถนนจงอี้ ตำบลจูหนาน อำเภอเหมียวลี่ เปิดมา 30 ปี ได้รับการขนานนามว่าเป็นตัวแทนหม้อไฟเนื้อแกะของจูหนาน ใช้เนื้อแกะไต้หวันเป็นวัตถุดิบหลัก ต้มน้ำซุปด้วยสมุนไพรจีนหลายสิบชนิด น้ำซุปหวานใสและไม่ใส่ผงชูรส คงไว้ซึ่งกลิ่นสมุนไพรธรรมชาติ เนื้อแกะมีหนังและกระดูกติดมา เหนียวนุ่มและฉ่ำน้ำ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสดั้งเดิมของเนื้อแกะ ใช้ถ่านให้ความร้อนต่อเนื่องเพื่อรักษากลิ่นและอุณหภูมิของน้ำซุป สามารถสั่งกลับบ้านแล้วอุ่นเองได้สะดวก ร้านกว้างขวางสว่างและบริการอบอุ่น เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการรวมกลุ่มเพื่อนฝูงและครอบครัว

ร้านก๋วยเตี๋ยวจินป่าง (Jinbang Noodle House) ในตำบลซานอี้ อำเภอเหมียวลี่ เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวฮากkaะยอดนิยมในท้องถิ่น ขึ้นชื่อเรื่องชามใหญ่ ราคาประหยัด และคนต่อแถวยาว เมนูเด่นก๋วยเตี๋ยวเนื้อหัวหมูเหนียวนุ่มและน้ำซุปเข้มข้น ทานคู่กับเส้นแปะฮากkaะ เกี๊ยววอนตน และของตุ๋นนานาชนิด ตอบสนองนักชิม มีที่จอดรถฟรี เวลาเปิดประมาณ 7 โมงเช้าถึง 8 โมงเย็น เปิดตลอดปีไม่มีวันหยุด เหมาะสำหรับนักเดินทางที่อยากลิ้มลองอาหารอร่อยท้องถิ่นหลังเดินชมถนนแกะสลักไม้หรือเยือนสถานีเฉิงซิง

ร้านขนมคุณย่าเฉิน - ขนมโมจิหญ้าฝิ่น (Chen Mama Mugwort Cake) เลขที่ 38 ละแวก 5 หมู่บ้านใบตง ตำบลถงเสียว อำเภอเหมียวลี่ เป็นร้านขนมฮากkaะท้องถิ่นเชี่ยวชาญขนมโมจิหญ้าฝิ่นและขนมเท้ายาวทำด้วยมือ แป้งเหนียวนุ่มมีกลิ่นหอมของสมุนไพรเบา ๆ ไส้เยอะ มีทั้งรสเค็ม (เนื้อเค็ม) และรสมังสวิรัติ (ถั่วแดง รสจัดจ้าน) ร้านอยู่ติดศาลเจ้ากงเทียน ปายซาตุน จึงมักมีคนต่อแถวยาวในงานเทศกาลศาลเจ้า เป็นของฝากและขนมดั้งเดิมที่ห้ามพลาดก่อนหรือหลังไหว้ ทางร้านปลูกหญ้าฝิ่นเองและยึดวิธีดั้งเดิม ได้รับคำชื่นชมจากคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว

ร้านเมนยะโยอุ (Menya Youyu) เป็นร้านราเม็งญี่ปุ่นในย่านการค้าซางซุ่น เมืองโถวเฟิ่น อำเภอเหมียวลี่ มีชื่อเสียงเรื่องน้ำซุปปลาที่เข้มข้น ร้านเน้นน้ำซุปราเม็งสองเบสคือน้ำซุปปลากะพะขาวและน้ำซุปกุ้ง พร้อมรสสร้างสรรค์เช่นน้ำซุปกุ้งคาปูชิโน น้ำซุปเข้มข้นแต่ไม่เค็มจนเกินไปมีเนื้อสัมผัสคล้ายเจลาติน ทานคู่กับเส้นหยักกลางที่เหนียวนุ่มและซับน้ำซุปได้ดี ภายในร้านตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่น มีที่นั่่งบาร์สำหรับคนเดียวและโต๊ะสองถึงสี่ที่นั่ง พร้อมเครื่องสั่งอาหารอัตโนมัติและชาแดงเย็นสไตล์โบราณพร้อมน้ำแข็งให้ฟรี เหมาะสำหรับผู้รักการต่อแถงราเม็ง

สาขาซางซุ่นเหมียวลี่ ของ Dabaozhu Korean BBQ All-You-Can-Eat บนถนนอวี่เล่อ เมืองโถวเฟิ่น อำเภอเหมียวลี่ นำเสนอบาร์บีคิวเกาหลีและหม้อไฟราคาประหยัดแบบทานไม่อั้น มื้อกลางวันวันธรรมดาราคา 389 หยวนต่อคน วันหยุดและมื้อเย็น 429 หยวน จำกัดเวลา 100 นาที รวมเนื้อสัตว์ อาหารทะเล ผัก และเครื่องเคียงเกาหลีกว่า 50 ชนิด และลูกค้าสามารถปรับความเผ็ดและเปรี้ยวของน้ำซุปหม้อไฟเองได้ เพิ่ม 100 หยวนเพื่อทานอาหารทะเล 4 ชนิดไม่อั้น มีโซนเนื้อ โซนวัตถุดิบหม้อไฟ โซนของทอด โซนผักและซอส และโซนโอเด็ง-โมจิ เหมาะสำหรับผู้รักเนื้อและการรวมกลุ่มครอบครัว

หม้อไฟตงเหมินฉู่ (Dongmen Chu Hot Pot) ในตำบลโฮหลง อำเภอเหมียวลี่ นำเสนอแพ็คเกจหม้อไฟทานไม่อั้นเริ่มต้นที่ 230 หยวน เมนูเน้นน่องไก่บ้าขนสีดำ บาร์ผักและวัตถุดิบหม้อไฟ เครื่องดื่ม และไอศกรีมนิ่ม ๆ น้ำซุปมี 8 รสให้เลือกโดยไม่เสียค่าเพิ่ม เนื้อสัตว์และอาหารทะเลใช้วัตถุดิบสดตามฤดูกาล มีที่จอดรถฟรี ระยะเวลาทานขยายได้ถึงสามชั่วโมง เหมาะสำหรับครอบครัว การรวมกลุ่ม หรือเพื่อนฝูง

ห้องอาหารยุโรปโอวหยาเหอ (Ouyage Western Restaurant) ชั้น 1 โรงแรมซางซุ่นจวิ้นเล่อ เมืองโถวเฟิ่น เหมียวลี่ นำเสนอบุฟเฟ่ต์อาหารตะวันตก (ทานไม่อั้น) ครอบคลุมสลัด เนื้อสัตว์ อาหารทะเล ซุป ผลไม้ และอาหารหลายชาติ ราคาค่อนข้างเป็นมิตร มื้อกลางวันและมื้อเย็นสำหรับผู้ใหญ่ประมาณ 429-500 หยวน (บวก service charge 10%) เด็ก 329 หยวน ห้องอาหารกว้างขวางสบาย มีที่นั่งรองรับเกือบ 190 ที่นั่ง เหมาะสำหรับการรวมกลุ่มครอบครัว นัดดินเนอร์คู่รัก หรือมื้อสั้น ๆ ของนักเดินทาง ช่วงบริการทั้งมื้อเช้า มื้อกลางวัน และมื้อเย็น มีเมนูเด่นของเชฟในราคาเพิ่ม การเดินทางสะดวก เดินถึงสิ่งอำนวยความสะดวกอื่น ๆ ในโรงแรมเช่นศูนย์การค้าและโลกสันทนาการ

Jinghouya สาขาจูหนานตั้งอยู่ที่เลขที่ 308 ถนนกวางฝู เมืองจูหนาน อำเภอเหมียวลี่ เป็นร้านอาหารบุฟเฟ่ต์สไตล์ญี่ปุ่นราคาประหยัดที่มีเมนูหลักคือสันในหมูชุบเกล็ดขนมปังทอด เมนูหลักประกอบด้วยข้าวหน้าสันในหมูทอด พร้อมบาร์บุฟเฟ่ต์ที่มีโอเด็ง เครื่องดื่ม และเครื่องเคียง ราคาอยู่ระหว่าง 168-300 หยวน คุ้มค่ามาก เหมาะสำหรับการรวมกลุ่มครอบครัวหรือนักเรียน ร้านมีที่จอดรถฟรีและการคมนาคมสะดวก ได้รับคำชื่นชมจากคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวอย่างสม่ำเสมอ

Kerou Stone Pot สาขาโถวเฟินตั้งอยู่ที่เลขที่ 1270 ถนนจงฮัว เมืองโถวเฟิน อำเภอเหมียวลี่ ใกล้กับทางแยกโถวเฟินทำให้การเดินทางสะดวก ร้านบุฟเฟ่ต์หม้อไฟแห่งนี้มีชื่อเสียงจากน้ำตกเนื้อและบาร์บริการตัวเอง โดยมีผักสดมากกว่า 60 ชนิด เนื้อสัตว์หลายประเภท (รวมถึงเนื้อวัวหิมะ หมูสันใน เนื้อวัวอังกัส) และเส้นหลายแบบ ร้านยังมีชุดบุฟเฟ่ต์ข้าวหมูสตูว์ ข้าวคลุกกะเพราหมูสับ และข้าวแกงกะหรี่ พร้อมตัวเลือกเครื่องดื่มและไอศกรีมที่หลากหลาย การตกแต่งภายในสไตล์อังกฤษ โต๊ะสำหรับ 4-6 ที่นั่ง พื้นที่กว้างขวางไม่แออัด เหมาะสำหรับการนัดดินเนอร์ ฉลองวันเกิด หรือการรวมกลุ่ม จองล่วงหน้าได้ที่ 037-667-977 เปิดจนดึก ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยประมาณ 560 หยวน คุ้มค่ามากและได้รับความนิยมจากอรรถรสในพื้นที่