ซีเล่อเฉิงหม้อไฟเพื่อสุขภาพ

เป่ยเหมินจากวยเป็นร้านขนมโบราณอายุกว่า 100 ปีใกล้ศาลเจ้าเฉิงหวงหมี่ว่าของซินจู ดำเนินกิจการโดยครอบครัวเดียวกันมาสี่รุ่น เมนูมีเพียงเจ็ดอย่างของทอดสูตรโบราณ ทั้งข้าวเกรียบเนื้อ กระเทียมทอด และถัวทอด ราคาอยู่ที่ 12-20 ดอลลาร์ไต้หวัน ร้านตั้งอยู่ข้าววัดฉางเหอซึ่งเป็นโบราณสถานของเมือง เดินจากตลาดศาลเจ้าเพียง 8-10 นาที เปิดเฉพาะช่วงบ่าย (13:30-20:30 ปิดวันจันทร์) เน้นขายกลับ เหมาะเป็นขนมว่างหลังเที่ยวชมศาลเจ้า

จี้สือ (Ji-Shi) เป็นคาเฟ่ขนมหวานยอดนิยมที่ซ่อนอยู่ในซอยข้างศาลเจ้าเฉิงหวงมี่ว่าของซินจู โด่งดังจาก cinnamon roll ระดับเทพที่ใช้เนยอังกฤษนำเข้าจากฝรั่งเศส หมักต่ำอุณหภูมินานถึง 48 ชั่วโมงและมืออบชั้นเดียว เนื้อนุ่มชื้นเคี้ยวเพลิน ท็อปปิ้งคาราเมล ช็อกโกแลตคาราเมล มัทฉะ ฯลฯ ให้เลือกแต่งรสตามใจ นอกจากลายเซ็นเมนูแล้วยังมี mille-feuille canelé และ palmiers คุณภาพสูง พร้อมกาแฟและชาที่ได้รับเสียงชื่นชมไม่แพ้กัน คะแนนเฉลี่ย 4.6 จากรีวิวกว่าพันรายการบน Google ทำให้มีคิวยาวเสมอ เป็นจุดหมายของสายรักอบเชยและนักลุยคาเฟ่

เจียเหวย์ ไก่งวงข้าว ที่ถนนหนานต้า เลขที่ 828 นำข้าวไก่งวงสไตล์เจียอี้ต้นตำรับมาสู่ซินจู เนื้อไก่งวงนุ่มหั่นบางราดซอสเฉพาะของร้านบนข้าวหอม มักเสิร์ฟพร้อมไข่ต้มเคี่ยวและเมนูเสริมหมุนเวียน ปริมาณมากราคาประหยัดทำให้ลูกค้าประจำกลับมาซ้ำ เน้นขายกลับจึงเหมาะเป็นมื้อเที่ยงจัดจ้านหรือมื้อว่างครามครัน ช่วงเร่งคำึอาจมีคิวยาวซึ่งเป็นเครื่องยืนยันว่าคนท้องถิ่นชื่นชอบมากแค่ไหน

ต้าจงเซียวฉือเตี้ยน ที่ถนนหนานต้า เลขที่ 93-3 ใกล้สวนสาธารณะซินจูและพิพิธภัณฑ์ศิลปะแก้ว เป็นร้านผัดลับๆ ที่คนในพื้นที่และนักเที่ยวต่างรัก เมนูข้าวผัดป้ายแรกหอมเคี้ยวเด้ง ชามละ 65 ดอลลาร์ไต้หวัน พร้อมเมนูผัดหลากหลาย อาหารบ้านๆ และขนมเล็กๆ ที่รักษารสชาติดั้งเดิมของร้านเก่า เปิด 11:00-13:50 และ 17:00-20:50 ปิดวันจันทร์ หน้าร้านเรียบง่าย ป้ายแทบไม่มี เหมาะกับนักเดินทางที่ชอบขุดค้นหาร้านจริงใจของคนท้องถิ่น

ซวีฝูหลู้ มั้นโถวเนื้อสับไข่ดาว เป็นแผงขายอาหารเช้ายอดนิยมบนถนนซวีฝูในเขตตะวันออกของซินจู เมนูเด่นคือมั้นโถวสีขาวนุ่มๆ ยัดไส้แผ่นเนื้อสับหนาโรยพริกไทยขาวจัดจ้าน เนื้อนุ่มฉ่ำน้ำซด จับคู่กับไข่ตุ๋นต้นหอมละมุนและมั้นโถวรสเผือกออพชัน นักเรียนและคนทำงานในพื้นที่ต่างต่อแถวทุกวัน ราคาชิ้นละ 45-60 ดอลลาร์ไต้หวัน เป็นอาหารเช้าที่ห้ามพลาดสำหรับคนใกล้โรงเรียนมัธยมซินจูและมหาวิทยาลัยเจียวทง

อันหนิว เกาหลีบาร์บีคิว สาขาซินจูไจ้เคอ อยู่ชั้น 1 อาคารเทคโนโลยีลีฟวิ่ง ที่ถนนกงเย่ตง 2 เลขที่ 1 เสิร์ฟบาร์บีคิวเกาหลีต้นตำรับพร้อมเมนูเกาหลีหลากหลาย ทั้งหมูสามชั้นย่าง ไก่ผัดเผ็ดชุนชอน ไก่ตุ๋นอันตง และไก่ทอดเกาหลี มีบริการช่วยย่างที่โต๊ะ ห้องโถงกว้างรองรับประมาณ 90 ที่นั่งเหมาะกับครอบครัวและกลุ่ม บันจันเสิร์ฟเอง ผักกองสด และซอสจิ้มหลากชนิดทำให้มื้อครบรส ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยประมาณ 600 ดอลลาร์ไต้หวัน ดึงดูดคนทำงานในไจ้เคอวันธรรมดาและครอบครัวช่วงสุดสัปดาห์

เสียวตงเทียน เป็นแผงขายของกินเล่นยอดนิยมที่ถนนเจี้ยนกง เลขที่ 27 ในตลาดกลางคืนมหาวิทยาลัยชิงหัว เมนูมีเพียงสองอย่างคือไส้กรอกข้าวเหนียวย่างถ่านและไส้กรอกไต้หวัน ไส้กรอกกรอบนอกนุ่มใน ส่วนไส้กรอกข้าวเหนียวเหนียวนุ่ม เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงฟรี 4 อย่าง ได้แก่ กิมจิร้าน แตงกวาดอง กระเทียมหั่น และขิงอ่อน ช่วยตัดความมัน เปิด 14:00-23:30 ปิดสุดสัปดาห์ เมนูเดี่ยวและเซ็ตอยู่ที่ 60-115 ดอลลาร์ไต้หวัน สั่งครบ 40 ดอลลาร์ไต้หวันขึ้นไปจะได้เครื่องเคียงครบทั้งสี่อย่าง เหมาะเป็นของกินเล่นยามค่ำคืนและขนมทานเหล้า

เหมียวโข่วย่าซั่งฟาน ข้าวเป็ดหอม ตั้งอยู่ข้างศาลเจ้าเฉิงหวงมี่ว่าของซินจู เป็นร้านโบราณที่มีข้าวเป็ดเป็นเมนูเด่น พร้อมไข่ดาวไข่แดงกึ่งสุก เลือดเป็ดผัด และเส้นเป็ดหลากแบบ ร้านใช้เป็ดมัสโควี้น้ำหนักประมาณ 2 กิโลกรัม นึ่งแล้วรมควันด้วยน้ำตาลทรายขาว เนื้อนุ่มหอมล้ำ คว้าการันตีทั้ง Michelin Bib Gourmand และ 500 Bowls คิวยาวเป็นเรื่องปกติทุกวัน ราคาอยู่ที่ 50-250 ดอลลาร์ไต้หวัน เหมาะกับทานเดี่ยวหรือแบ่งกันในกลุ่ม

หมิงซินเสนี่ยวหมี่ว์ ที่ซอย 96 ถนนจงเจิ้ง บ้านเลขที่ 28 เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อตำนานของซินจู ร้านเล็กจอดประมาณ 15 ที่นั่งแต่ลูกค้าประจำทำให้ร้านคึกคักเสมอ เมนูมีก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ข้าวเนื้อตุ๋น เกี๊ยวทอด และข้าวราดต่างๆ ราคาประมาณ 100 ดอลลาร์ไต้หวัน รสชาติกลมกล่อมและน้ำซุปเข้มข้น ทำให้มีคนต่อแถวที่ร้านและคะแนนสูงในแอปส่งอาหาร เวลาเปิดไม่เปิดเผยชัด แนะนำให้โทรสอบถามล่วงหน้าหรือสั่งผ่านแอป

ตงเหมินเหวินชางไก่ข้าว ที่ถนนตงเหมิน เลขที่ 114 ตั้งอยู่ข้างวงเวียนตงเหมินและเป็นหนึ่งในร้านข้าวไก่สั่งกลับยอดนิยมของซินจู เมนูเด่นคือข้าวไก่เหวินชางน่องไก่ เนื้อนุ่มฉ่ำน้ำบนข้าวเงาวับด้วยไก่มัน เสิร์ฟพร้อมหน่อไม้ฝรั่ง หยิบบัตรคิวแล้วรอเรียก รับกลับเท่านั้น ไม่มีที่นั่งทานที่ร้าน เปิดอังคาร-อาทิตย์ 11:00-14:00 และ 16:30-20:30 ปิดวันจันทร์ คิวยาวและแฟนพันธุ์แท้ล้นหลามทำให้เป็นจุดที่ห้ามพลาดในซินจู

หลินเจียโรวหยวน ข้างศาลเจ้าเฉิงหวงมี่ว่าของซินจู เป็นร้านอายุกว่า 100 ปีสืบทอดกันมาสี่รุ่น โด่งดังจากโรวหยวนสไตล์ฮากกาดองเกลือบแดงทอดอุณหภูมิต่ำ เมนูเด่นคือโรวหยวนแดง โรวหยวนแดงเต้าใส้เผือก และเยื่อหูยากหายิ่งกว่า หนังเหนียวนุ่มไส้นุ่ม จิ้มซอสเฉพาะของร้านเพิ่มรสชาติ ทำเลหน้าศาลเจ้าทำให้คนเบียดเสียดและมีคิวยาวเสมอ แต่ราคายังประหยัด โรวหยวน 2 ชิ้นประมาณ 50 ดอลลาร์ไต้หวัน พร้อมเมนูเสริมอย่างซุปลูกชิ้นเนื้อผสม ซุปสี่สมุนไพร และเส้นหมี่ผัด ทำให้เป็นมื้อครบรสและเป็นที่ต้องลองของซินจู

หลิวเจียโหรวเซ้าหฺวาน ข้าวหมูสับข้างศาลเจ้าเฉิงหวงมี่ว่าของซินจู เป็นร้านโบราณอายุกว่า 90 ปี สานต่อรสชาติคลาสสิกเดิมๆ เมนูเด่นคือข้าวหมูสับมันสวยงามเป็นเงา มันและคอลลาเจนซึมซับลึก ทานคู่กับน้ำซุปเค็มหวาน ผักกาดดอง หรือเมนูเสริม ร้านยังมีข้าวหมูลวน เส้นหมี่ผัด ซุปเนื้อข้น และซุปลูกชิ้นเนื้อ ราคาย่อมเยา เริ่มต้นประมาณ 35 ดอลลาร์ไต้หวัน ร้านมีแอร์ทำให้ทานในฤดูร้อนได้สบาย คิวยาวทุกวันเป็นเครื่องยืนยันคุณภาพสำหรับทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว

หยางเจียกู่จ่อเหว่อหมี่ซือ ที่ถนนซวีฝู เลขที่ 215 ในเขตตะวันออกของซินจู รักษารสชาติขนมดั้งเดิมของไต้หวันไว้ เมนูเด่นได้แก่ ข้าวหมูลวน ก๋วยเตี๋ยวผัดหม้อ หมี่อี้เหมียงอาหารทะเล และเส้นหมีรวมหมึกน้อย รสเค็มจัดจ้านแต่ไม่เลี่ยน เนื้อหมูมันละลายในปาก ร้านเรียบง่ายและมักมีคิวยาว เหมาะกับผู้ที่ต้องการรสชาติท้องถิ่นแท้ๆ ในราคาประหยัด อยู่ใกล้โรงเรียนมัธยมซินจูและทางขึ้นเขาสือปาเจียน สะดวกสำหรับแวะทานหลังเดินป่าหรือเที่ยวชมรอบเมือง

จฺว้านชุนเสียวฉือ ที่ถนนจินเฉิง 2 ในเขตตะวันออกของซินจู รักษาอาหารบ้านๆ ของหมู่บ้านครอบครัวทหารเก่าของไต้หวัน ของแต่งเรียบง่ายไร้ฟุ่มเฟือย แต่ปริมาณจัดเต็ม รสเข้มข้น ราคาประหยัด เมนูเด่นคือเป็ดรมควันจำกัดปริมาณต่อวัน ข้าวชามใหญ่สไตล์เก่า และสามชั้นตุ๋นเคี่ยว ดึงดูดทั้งลูกค้าประจำและนักท่องเที่ยวให้ต่อแถวยาว เหมาะกับผู้ที่อยากลิ้มรสอาหารครอบครัวจีนแผ่นดินใหญ่หลังปี 1949 ในบรรยากาศโบราณ

หน่วยเม้าเสี่ยวเจี้ยน (เกี๊ยวแป้งเหนียว) เป็นร้านดังในตลาดกลางซินจู เมนูเด่นคือเกี๊ยวสไตล์ฮากกาผสมแป้งข้าวเหนียวกับไส้หมูเค็ม หนังบางเหนียวเคี้ยวเพลิน น้ำซุปลึกรส เหรียญ 50 ดอลลาร์ไต้หวันเหรียญเดียวได้เกี๊ยวข้าวเหนียวและเกี๊ยววุ้นเส้นปริมาณมาก เหมาะกับคนที่ต้องการอิ่มเร็ว ร้านห่มมือสดทุกลูก ทั้งทานที่ร้านและกลับมีคิวเป็นระเบียบ เจ้าสาวร้านยุ่งแต่อบอุ่น เป็นจุดที่ต้องแวะสำหรับคนอยากลองตลาดดั้งเดิมของซินจู

พังหวานโรวหยวน ที่ถนนหนิวผูตง เลขที่ 65 ในเขตเซียงซานของซินจู เป็นร้านโรวหยวนที่สืบทอดฝีมือจากซีซื่อเติ้งโรวหยวน ร้านอายุ 60 ปีในเต้าลู่ เมืองยฺหวิลหลิน เปลือกสีขาวนม มันเหนียวเคี้ยวเพลิน ไส้นุ่มหอมพริกไทย เมนูเสริมมีโรวหยวนต้มซุปเผ็ด ซุปลูกชิ้นเนื้อ เกี๊ยววุ้นเส้น และซุปปลาสับ ร้านสะอาดสะอ้านสบาย ราคาประหยัด ชิ้นละประมาณ 70 ดอลลาร์ไต้หวัน เหมาะกับการต่อแถวลิ้มรสขนมพื้นบ้าน

หูเจียหูเหวย์ สาขาจินซาน ตั้งอยู่บนถนนจินซานในเขตตะวันออกของซินจู สืบต่อจากแผงวุ้นเส้นเหวินโจวจินซานเดิม เมนูเด่นคือเส้นเสือ (ไทเกอร์เส้น) สูตรเผ็ดชามหมาย และเกี๊ยววุ้นเส้นมือทำ พร้อมเต้าหฺวาหิ่นเผ็ดมาล่า ข้าวหมูลวนไก่หยอง และเมนูเล็กๆ หลากหลาย รสโน้มไปทางมาล่าสไตล์เสฉวนและรสไต้หวันดั้งเดิม ราคาย่อมเยา เหมาะกับนักเดินทางที่ต้องการทานให้อิ่มไวหรืออยากลิ้มลองวัฒนธรรมร้านก๋วยเตี๋ยวท้องถิ่น น่าแวะบนถนนจินซาน

ร้านซุปเนื้อข้นหน้าสถานี ตั้งอยู่ถนนต้าถง หน้าสถานีรถไฟซินจู เป็นร้านเก่าแก่ที่คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวต่างแวะ ไม่มีป้ายเด่น แต่คิวยาวเป็นเครื่องยืนยันความนิยม เมนูเด่นคือลูกชิ้นเนื้อแดงเกลือบและซุปเนื้อข้น น้ำซุปเข้มข้น ลูกชิ้นเด้ง ทานคู่เส้นมือขยำ คุ้มค่ามาก มีที่นั่งในร้านและระเบียง เสิร์ฟไว เหมาะกับมื้อเที่ยงหรือพักเบรก ทำเลใกล้สถานี บรรยากาศคิวยาว และคำรับปากจากคนในพื้นที่ ทำให้เป็นคลาสสิกในแผนที่อาหารซินจู