[17] 川沐燒肉.
介紹
川沐燒肉位於嘉義縣民雄鄉保生街222號，提供雙料吃到飽服務，客人可同時享用烤肉與火鍋。單人套餐599元，包含各式牛、豬、羊、雞肉片以及海鮮，並配有自助吧與哈根達斯冰淇淋。店內採用 QR 點餐系統，提升點餐效率，並提供兩小時的吃到飽時段，方便家庭聚餐與團體聚會。
基本資訊
亮點
同縣市其他美食
看全部 →林聰明沙鍋魚頭位於嘉義市，是當地最具代表性的排隊美食之一。店家以傳統砂鍋料理聞名，主打鮮嫩龍虎斑魚頭，配以各式蔬菜、冬菜、蝦仁等配料，湯頭濃郁且可免費加湯至飽。雖然店面人潮眾多，常需排隊等候，但其高品質的魚肉與湯底口感，讓許多遊客與在地居民都願意等待。店內提供內用與外帶，並有多家分店供選擇，方便不同需求的顧客。若想體驗嘉義的傳統美食，林聰明沙鍋魚頭絕對是不可錯過的選擇。
桃城古味餐廳位於嘉義市西區友孝路121號，原為觀光魚市場內的老字號合菜店，後搬至火車站附近。餐廳以傳統台菜、辦桌菜為主，菜色多為合菜套餐，價格親民，常見百元熱炒價即可享用辦桌等級的大菜，CP值極高。菜品新鮮、火候掌握得當，尤其柳葉魚、鹽酥雞與櫻花蝦米糕等深受食客好評，份量足且可外帶，適合家庭聚餐或旅客快速品嚐在地古早味。
劉里長火雞肉飯是嘉義市的老字號小吃，創立超過半世紀，因其獨特的火雞肉絲（或肉片）飯搭配酸菜、油蔥酥與秘製醬汁而深受在地人與觀光客喜愛。2025 年遷至光彩街 414 號新店，緊鄰文化路夜市，店面寬敞兩層，仍由里長媽媽親自掌勺。營業時間為早上 07:30‑14:30、下午 16:00‑19:00（週一休息），常常排隊，平日下午人潮較少。菜單價格屬中等，提供火雞肉絲飯、肉片飯及多樣小菜，是來嘉義不可錯過的必吃美食。
品安豆花位於嘉義市中正路，靠近文化路夜市與林聰明砂鍋魚頭，是在地人必吃的古早味甜點店。店鋪傳承台南60年師傅手工製作，選用加拿大非基因改造黃豆，不添加石膏與人工香料，口感細緻滑順。提供綜合豆花、豆漿豆花、檸檬冰沙豆花、焦糖冰沙等多樣口味，另有燕麥豆漿與各式冰品。價格親民，常見排長龍，外帶與內用皆可，距離嘉義火車站步行約15分鐘，適合旅客順道品嚐。
嘉義炭火香腸（信味香香腸鋪）是位於嘉義市共和路、南門圓環旁的在地老店，已有六十年歷史。店內以炭烤高粱香腸、碳香高梁香腸、皇帝豆大腸與皇帝豆糯米腸聞名，搭配大量蒜頭的獨特風味深受本地人與觀光客喜愛，常常需要排隊等候。價格親民，屬於銅板小吃，營業時間較短，通常只營業約一小時，是來嘉義不可錯過的傳統下午茶與宵夜選擇。
基隆廟口鹽酥雞是嘉義市西區的在地人氣小吃攤，已有超過15年歷史。店家以手工製作的特製麵衣（每日用新鮮吐司打成）炸出金黃酥脆的鹽酥雞，口味多樣且常推出限量創意口味，如南瓜鹽酥雞。食材當天處理，保證新鮮，深受觀光客與在地居民喜愛，常常需要排隊。店鋪位於中正路，林聰明砂鍋魚頭對面，價格親民，約200元即可享用一份鹽酥雞。
山越拉麵位於嘉義市東區中正路349號，是當地相當有人氣的平價拉麵店。店鋪緊鄰林聰明砂鍋魚頭創始店，提供多款湯頭選擇，包括濃郁的豚骨、香濃味噌以及清爽的雞清湯，麵條彈牙有嚼勁，配料有胡麻冷蔬、青蔥玉米與特製七味粉等。因口味佳且價格親民（均消約140至255元），常在晚餐時段排隊，店內設有候位椅並採號碼抽籤方式管理座位，讓顧客不必長時間站等。適合想要快速享用美味日式拉麵的旅客與在地居民。
後站海產小吃店位於嘉義火車站後站2號出口旁的巷弄內，是當地人常推薦的隱藏版海鮮小吃店。店面低調，沒有華麗門面，但每日以新鮮漁獲現場烹調，料理口味佳且價格實惠，深受聚餐、喝酒聊天族群喜愛。交通便利，步出火車站即可抵達，亦提供停車空間。由於座位有限且常客滿，建議提前訂位。
松築創作和食料理位於嘉義市西區，是一家結合日式手法與西餐擺盤的創意料理餐廳。店內以「無菜單」概念提供單人套餐，價格約 668-698 元，包含 8 至 9 道精緻料理，平均每道不到 90 元。餐廳裝潢以日式禪風為主，營造高級 VIP 風格，適合約會、商務接待及家庭聚餐。食材嚴選新鮮海鮮與肉類，並以原塊肉為主，料理師以職人手法呈現多元風味。店內亦提供收費停車場，方便客人停車。
深山土雞城位於嘉義市西區，是一家以土雞合菜為主的中式餐廳。招牌菜「三仙爐」結合水蛙、鱔魚、鱉，湯頭藥膳清甜且無腥味，雞肉絲柔嫩、油蔥香氣十足。店內空間寬敞，提供多樣合菜組合，3000元左右的套餐可依需求替換菜色，且常有老闆熱情招待、提供冷泡茶等服務，適合家庭聚餐或團體用餐。
源興御香屋是嘉義市西區文化路夜市旁的老牌手搖飲料店，以現打新鮮果汁為特色，招牌葡萄柚綠茶深受在地人與觀光客喜愛。店面雖小，常常排長隊，平日10:00‑20:00、假日10:00‑21:00營業（週一、週二休息），提供電話預約取餐服務。除了葡萄柚綠茶，柳丁綠茶、凍頂檸檬等果茶也相當受歡迎，是來嘉義不可錯過的消暑飲品。
知更鳥巢鮮果茶飲是嘉義在地人熱推的隱藏版果茶店，成立於1997年，於嘉義市共有兩間分店：國華店靠近文化路夜市，營業時間為上午9:30至晚上8:00（星期天公休）；民族店位於二二八紀念公園附近，營業時間為上午10:00至晚上8:00（星期一公休）。店內主打手工現切葡萄柚綠茶，飲料容量較大且價格親民，排隊時間相對較短，深受當地居民與遊客喜愛。除了招牌葡萄柚綠茶，還提供洛神檸檬、各式綠茶等多樣鮮果茶選擇，是想在嘉義快速補充活力的旅客的好去處。
純情專売所是嘉義市東區的文青復古雞蛋糕小店，以現點現做的純手作甜點聞名。店鋪以木造小餐車與復古老屋結合，提供甜鹹兩種口味的雞蛋糕，主打新鮮雞蛋、麵粉與純牛奶，不加預拌粉與減糖，強調「只做純的」概念。價格親民，單顆約新台幣 20‑40 元，常因人氣需排隊或提前電話預訂。店內裝潢與外觀成為 IG 打卡熱點，適合作為下午茶小點或旅途中快速甜點。
花樂食堂位於嘉義市興中市場旁，是一家以平價日本料理聞名的餐廳。主打花窗壽司、各式丼飯與新鮮生魚片，搭配濃郁味噌湯與日式飲品。店內空間不大，座位有限，常需排隊或提前預約餐盒，適合想要快速享用高CP值日式餐點的旅客與在地居民。
阿婆烤玉米是嘉義市東區的傳統炭火烤玉米攤，已有半世紀歷史，以厚刷醬料與炭烤香氣聞名。顧客需先領取號碼牌，依指定時間挑選玉米、秤重付費，最後再取烤好的玉米，排隊情況常見，假日尤其熱鬧。每支玉米價格約新台幣 50‑90 元，口感香甜且帶有微微焦脆，是在嘉義市區散步時不可錯過的在地小吃。
阿富網絲肉捲是嘉義東市場的老字號小吃，已有近四十年歷史。店家以手工包覆豬油網的超大肉捲聞名，內餡豐富且分量十足，炸至金黃酥脆後仍保有酥脆口感。因限購每人兩條，常常需要排隊等候，是在地人與觀光客必訪的早餐或宵夜選擇，亦可透過宅配購買。
阿德師火雞肉飯位於嘉義市西區的巷弄裡，是在地人常光顧的平價小吃店。店面隱身於自家透天住宅的一樓，提供火雞肉飯、現炒時蔬、炸豬排與自製肉卷等自助式配菜，單點火雞肉飯約新台幣 40 元，價格親民。雖然座位不多、停車稍嫌不便，但老闆熱情、氛圍樸實，讓人感受到濃厚的人情味。店鋪靠近嘉義遠東百貨，適合作為旅遊行程中的在地美食停留點，讓遊客體驗嘉義人心目中最具代表性的雞肉飯風味。
阿潘肉包創立於1965年，已傳承三代逾六十年，是嘉義市西區的老字號包子饅頭店。店內主打手工鮮肉包，另有香菇蛋黃肉包、香辣鮮肉包、咖哩餃、蛋黃酥、杏仁茶等多樣點心，兼具即食與冷凍、禮盒等形式，深受在地人與觀光客喜愛。店鋪位於文化路中正店，鄰近北香湖公園，交通便利，常因人氣而需排隊，是嘉義必買的伴手禮之一。
霸味薑母鴨是台灣知名的薑母鴨連鎖店，以炭火加熱的陶鍋燉煮方式呈現濃郁老薑湯頭與軟嫩鴨肉，深受寒冷季節食客喜愛。店內使用120天以上養殖的紅面番鴨，搭配特製麻油與薑片，湯頭溫潤不燥、辛辣回甘。每鍋約300元新台幣，內含6~7塊帶骨鴨肉，適合兩人共享，配菜與麵線可自行選擇。營業時間多為下午四點至凌晨一點，常因人氣而需要排隊或領號入座。店鋪遍布嘉義、萬華、三重、台中等地，是冬季進補的熱門選擇。
嘉義福容Voco酒店二樓的田園西餐廳，以吃到飽的半自助式餐點聞名。餐廳提供多樣化的西式主菜與自助區，菜色涵蓋在地嘉義特色小吃、原住民部落料理以及海鮮、燒烤等。環境以現代時尚為主，燈光柔和、空間寬敞，適合情侶、家庭聚餐或商務宴請。餐廳還設有甜點吧、飲料吧及冰淇淋區，讓用餐體驗更完整。營業時間涵蓋早餐、午餐（僅假日）與晚餐，方便不同時間段的顧客。